现代人的生活标签无法逃避忙碌和焦虑，但偶尔可以停下来，一家三五的知己，简单炒几道菜，再喝几杯酒，世界的温暖还是值得滴落的。
但每个人的生活节奏都不一样，有的人三分钟泡面，有的人三小时汤，慢慢都真诚，好玩啊在这场烟花！生命中的美有很多种，只有这个世界的烟火，才能温柔地展现整个世界。
大家好，今天大家继续和大家分享几位被很多人称赞的家常菜，营养均衡美味，很好吃，很简单，做法特别简单，食材在我们的日常生活中很常见，连厨房白做起来都没有压力，喜欢做烹饪的朋友一起尝试一下
鱼露香炸鸡
-准备配料和调味料：鸡腿肉 （去皮）、 洋葱、 红辣椒、 大蒜、 香菜、 糖、 鱼露、 火麻油、 酸橙汁、 盐、 胡椒、 葡萄酒。
-烹饪步骤：
1、鸡腿去骨后切花刀，用少许盐、胡椒粉和酒，腌制鸡肉约30~45分钟。
2、洋葱切成洋葱;将红辣椒去籽成小颗粒;芫荽切碎;大蒜切成大蒜，备用。
3、制作酱汁：小碗放入大蒜、洋葱、香菜、红辣椒粒、糖、鱼露、青柠汁和少许冷开水，搅拌均匀，再放少许麻油备用。
4、热油锅，放入鸡腿肉中，先将锅的皮放在一边，以中火炸至两面金黄色，盛开，切成小块;
5、在炸鸡腿肉上撒上酱汁，撒上洋葱。
-烹饪技巧：
1.在腌制鸡腿之前，在肉的一侧切几把刀，使其在油炸时更容易品尝和烹饪。
2.用筷子将炸鸡戳入锅中，如果筷子能顺利通过，则说明鸡肉已经成熟。
如果不喜欢鱼露的味道太浓郁，当酱汁时，可以少放一点，而鱼露本身带有咸味，为了保证酱汁的味道不会太淡，可以适当加一点盐或酱油，反正就是老话说， 同时调味一边品尝味道，调制自己的最爱，是最好的。
"清炸鸡毛蔬菜"
-准备成分和调味料： 鸡汤、 大蒜、 盐。
1、将鸡毛蔬菜洗净，用盐浸泡一会儿，鱼把沥干的水备用。
2、将适量的油放入锅中，将油温5放入火中，切几瓣蒜头放入炒香味。
3、再放入鸡毛菜炒，当锅上加少许盐！
这种鸡毛蔬菜据说是上海地区的名字，是卷心菜或绿色蔬菜的幼苗，但这道菜真的很好吃，酥脆，嫩！
胡椒炸肉
-配料和调味料的准备：猪肉与脂肪， 青椒， 红辣椒， 黄甜椒， 大蒜， 葡萄酒， 生泵， 盐， 鸡精。
1、将肥猪肉切成小块，加入1勺酒，1汤匙生泵，抓握腌制约10分钟，再加入少许食用油抓取。
2、青椒洗斜切，大蒜打开切粗粒。
3、煎锅无油先将青椒香气倒掉，去滋润，表皮有轻微灼伤一些虎皮好。
4、煎锅再加少许油，倒入猪肉中炒至烧焦的黄色油，放入蒜瓣炒香。
5、再将青椒火在锅上炒，到火锅里闻到香味，倒入红黄辣椒炒。
6、最后加入盐和鸡肉调味料，然后沿锅边放入1勺酒中，火翻转两次即可启动锅盘。
1.辣友放肉后可以放一些小米辣椒。
2.一定要炒锅，这道菜真的很好吃。
如果不知道吃什么，辣椒炒肉一定是首选，虽然油炸的方法因地而异，但辣椒和肉丝的结合总是美味可口的，超简单的家常辣椒炒肉，是正宗米饭之王。
-休息时间：好到自己的胃，吃每顿饭，做饭都不麻烦，享受整个过程还是很开心的，当你听到食物营养的声音时也应该感觉很治愈，想想做，努力就是成长，不怕失败！ ！