再过几天，"丽霞"就要来了。到了夏天，天气开始变热，人体消耗量比较大，需要多吃蛋白质含量的食物来补充营养。趁热的时候，我们吃东西是为了补充营养，不适合吃太油腻的食物，可以多吃一点营养清淡的食物，鱿鱼就是其中之一。
鱿鱼是一种常见的海鲜，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸和微量元素，特别是牛磺酸含量非常高，其营养价值不亚于牛肉和羊肉。新鲜鱿鱼含有多达16%~20%的蛋白质，脂肪含量仅为普通肉类的4%左右，所以热量远低于肉类，而且它所含的牛磺酸可以抑制胆固醇水平，所以对于一些健身美容的人来说，多吃是不怕脂肪的。
鱿鱼常年在市场上出售，但只有春季和夏季才有新鲜的鱿鱼在市场上，其他季节一般都是寒冷的。鱿鱼的做法有很多，今天我想和大家分享的是热炒鱿鱼丝的做法，它味道鲜美，略带辛辣，能促进食欲，非常适合在炎热的天气里吃。以下是实践：
<h1级"pgc-h-arrow-right"data-track""4">"辣炸鱿鱼丝"</h1>
食材： 鱿鱼1个， 洋葱半片
调味料：食用油、大蒜辣酱、香醋油、孜然粒
生产步骤
1、鱿鱼去掉内脏，撕掉表面的薄膜，洗净切成细丝;
2、将沸水放入锅中，将水煮沸并倒入鱿鱼丝中，趁热约1分钟，捞出冷水后将备用水沥干。
3、锅热后倒入适量食用油中，在洋葱丝下炒出香味。
4、倒入鱿鱼丝的好水，加入1勺大蒜辣酱，火均匀炒。
5、炒1分钟左右，倒入少许香油，撒上少许孜然粒即可出锅。
6、将鱿鱼丝烧在桌子上。
< h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"14">"团队会计师有话要说"</h1>
1、新鲜的鱿鱼表面膜很容易撕掉，撕掉的鱿鱼肉会更加鲜嫩耐嚼;
2、鱿鱼很容易成熟，所以我们在趁热炒的时候，时间不宜太长，否则会使鱿鱼的肉毛变硬，影响酥脆的味道。
3、大蒜辣酱本身有咸味，所以炒菜不能加盐调味，否则味道太咸，不利于健康。
"我做我家给你们看，喜欢请大家注意烹饪队会计的爱，一起唠叨普通人一日三餐那件事"