不知道大家有没有发现，以前很火爆的农家乐，从去年开始就很少见了，尤其是城市郊区的很多农家乐要么倒闭，要么门可罗雀濒临倒闭。
其实，寻找农家乐消失的原因，离不开以下几个方面：
一、市场大环境影响
去年放开以来，本来餐饮有望获得爆发式增长，但是在消费降级的影响之下，餐饮整体发展不及预期。农家乐同样受到很大影响。
二、地理位置和目标客户问题
农家乐一般位于城市郊区，或者城市边缘的农村，其距离市区一般较远。
而农家乐的目标客户主要是城市有一定经济基础的市民。这部分客户一般有自有汽车，可以无视交通和距离。
以前，整体经济环境好，老百姓喜欢寻求口味上和环境上的享受，因此农家乐的出现满足了这部分群体的需求。
但是，整体经济环境转变，也引来了老百姓消费观念的改变，大家更在意方便、快捷及性价比。而农家乐的距离弱势便成为了其弱点。
三、农家乐的菜品优势消失了
以前农家乐吸引顾客的招牌在于，放养的鸡、鸭、野生的鱼、没有打药的蔬菜，许多农家乐还有传统的柴火灶。
而现在，这些放养的鸡、鸭、鱼，以及没打药的蔬菜本身已经很少了。很多人跑了几十里地结果吃的和城里一样，而且花费还高。自然以后不会再来了。
而且，在农家乐爆火的时期，许多农家乐野生的食材供不上，就只能采购养殖的食材。也有一些农家乐为了多赚钱，直接全部使用冒充的鸡、鸭、鱼等，逐渐把农家乐的形象败坏了。
很多人发现，怎么开始吃的很好吃， 后边再来怎么不好吃了。其实主要原因就是食品原材料不一样了。
四、感情问题
以前农家乐的消费主体，普遍是70年代以前的40岁以上的客户。这部分人对农村味道的感情比较强，他们对于野生食材普遍有一种特殊的感情。
而现在80年代以后的新青年消费群体，更倾向于简单快捷的消费方式，对于野生食材的消费方式几乎没什么感情。
因此，综合起来，农家乐的消失有消费降级影响，也有农家乐自身的原因。
但是，不可否认，现在依然有很多农家乐做的非常好。