打豆浆，黄豆泡好直接打？难怪残渣多，多做1步，香浓细腻特丝滑

今天早上没赶得上，早餐都来不及做了，直接去外面买了一顿早餐，不管吃什么，豆浆一定是不可少的。3块钱一杯，我个人觉得还好，结果老板一直在说不挣钱，我就纳闷了，不挣钱涨价不就行了，用得着念叨。

说实话，3块钱还真是可以了，咱们自己在家打豆浆，几毛钱的黄豆就可以搞定。要不是今天赶不及，我就自己在家打了，豆浆营养丰富，蛋白质、钙质含量高，多喝还是非常有好处的。

今天咱们就来说一说豆浆的打法，很多人都是把黄豆泡好，然后直接开始打，其实这种做法已经被我摒弃了，打出来残渣很多，不够浓郁。接下来我来教朋友们1招，多做1步，香浓细腻特丝滑。

【打豆浆】

用到：清水、黄豆

1、第一步还是根据大家的方法来，将黄豆倒在水中，然后浸泡1个晚上，这样泡一下豆子就变大了。

2、这里要提醒大家一下，因为黄豆在水中，如果温度太高的话，是会发芽的，所以天热的时候，就得放冰箱了，现在这个温度还可以常温下浸泡。等黄豆泡好后，拿出来沥干水分，然后冲洗2遍。

3、洗干净的黄豆，可不能就这样直接打豆浆了，残渣会比较多的，所以我们还需“多做1步”。看看具体操作，锅中倒水，下入黄豆开始煮，沸腾后继续煮5分钟左右，捞出来一个试试看，可以把皮搓掉，就可以关火了。

4、关火后捞出来，倒在冷水中，然后将外皮全部搓下来，等搓下来以后将其捞出来，倒在破壁机中就可以了。就是多做这1步，就可以让黄豆更细嫩，打出来的豆浆更丝滑，试试看。

5、倒进去以后再往里面加水，喜欢喝浓稠一些的，就少来点水，喜欢喝稀一点的就多倒上点水，加进去以后喜欢喝甜的，就放点冰糖，不喜欢就什么都不要放了，直接把盖子盖严实了，开始打。

6、打好之后就可以掀开盖子了，倒在小碗中开喝，尝尝看是不是特别顺滑、特别细腻，比外面卖的强太多了，喝起来真过瘾！

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