春天吃三宝，不把医生找，三宝指的啥？怎样做好吃？看完明白了，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？
春天万物复苏，很多天冷时吃不到的食材，在春天里都能尝到，那么春天里这么多食材，到底吃啥好呢，今天我江一舟就给您总结了春天的三样宝贝食材，您春天吃了它不把医生找，那么这三宝指的啥，怎样都最好吃，接下来我就分享给您。
第一宝、香椿芽
香椿芽可是正儿八经里春天的宝贝，可以腌着吃，也可以做成经典的香椿芽炒鸡蛋，味道清香，营养丰富，别管是中老年人还是大人小孩，吃了都非常的有好处，接下来就把美味的香椿芽炒蛋做法分享给你。
新鲜的香椿芽，去掉老根之后，开水下锅放盐焯水30秒后捞出来，用水冲凉然后切成碎末，接着放在碗中，打上六个鸡蛋，
放少许的盐充分的搅拌均匀，接着把锅烧热再放油，油热后把蛋液倒锅里，先用勺子推搅两下，两面都煎好后，就可以出锅装盘吃了，格外的美味新鲜好吃，一定记得做哟。
第二宝，韭菜。
春天可是一年中韭菜的第一茬，格外的新鲜美味好吃，爱吃韭菜的一定不要错过这个时节的韭菜，接下来就把美味的韭菜炒鸭血做法。
新鲜的韭菜清洗干净，摘掉老根后切段，韭菜叶和韭菜梗必须分开来放，然后把鸭血一盒，切成厚片，水开下锅，把鸭血焯水一分钟后捞出来
接着锅留底油，葱姜蒜炒香后，把韭菜梗下锅，大火翻炒30秒，然后把鸭血和韭菜叶下锅，放一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐半勺糖，一勺鸡精和味精，大火翻炒均匀就可以出锅装盘吃啦，香辣软嫩韭菜鲜香，非常的下酒美味.
第三宝、长茄子。
春天里的长茄子不同于其他季节，它的口感非常嫩滑，用来凉拌炒菜调馅都非常美味，接下来就把好吃的。风味茄子做法分享给你。
新鲜的长茄子不需要去皮，去掉根后对半切开，然后一分为四瓣，接着去掉中间的瓤，然后斜刀切成宽条，然在水中攥一攥，让它吸饱水分，然后再次少量的拍上一层厚厚的淀粉
然后锅留底锅里多来点油，油温七成热下锅，炸至干香酥脆后捞出来锅里放，葱姜蒜麻椒辣椒，炒香之后放一勺白糖，半勺陈醋，一勺生抽然后熬至粘稠后，把做好的长茄子下锅撒点芝麻香菜翻炒均匀就可以吃了，香甜酥脆非常美味，赶紧做起来吧。
总结：
怎么样？朋友们看完文章，这次知道春天吃三宝，不把医生找这三宝是啥？怎样做好吃？我已经分享给您了，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。