随着咖啡文化在世界各地的普及和发展，不同的咖啡文化在所有国家呈现。意大利人喜欢非常浓烈的esprsso，而美国人喜欢直接喝水的美国咖啡。俄罗斯人喜欢喝什么样的咖啡？俄罗斯的咖啡文化是怎样的？
在苏联时期，由于供应短缺，人们主要饮用来自印度的速溶咖啡。咖啡文化于20世纪90年代初在俄罗斯开始发展。以下是一组有趣的调查，以了解俄罗斯咖啡文化的特征：
1.俄罗斯咖啡文化在欧洲地区非常受欢迎，三分之二的咖啡爱好者集中在莫斯科和圣彼得堡，那里喝咖啡的人比莫斯科多。
超过2.70%的俄罗斯人更喜欢咖啡而不是速溶咖啡，这一比例逐年增加;
3.咖啡卡布奇诺最畅销;
4.俄罗斯人在家里用土耳其咖啡壶或自动咖啡壶制作咖啡，他们喜欢在咖啡中添加牛奶，香料，烈酒，柠檬等;
5.俄罗斯咖啡主要从越南，印度尼西亚和巴西进口;
6.根据2019年的调查，俄罗斯的咖啡销量比茶高出20%以上，人们在咖啡上的花费是茶的一半。
什么？俄罗斯人喜欢在咖啡中添加香料，烈酒和柠檬吗？是真的吗？
是的，这就是俄罗斯咖啡的全部意义。说到俄罗斯咖啡，有一个关于其名字起源的有趣故事。2016年，俄罗斯前总理德米特里·梅德韦杰夫（Dmitry Medvedev）在欧亚经济联盟会议上与白俄罗斯同事开玩笑说，"给我一杯美国咖啡"，这是非常不爱国的"改名俄罗斯咖啡"/"目前，"的"已经被商家注册为品牌，让我们来了解一下俄罗斯咖啡"吧。
"俄罗斯咖啡"，也被称为热莫加哈巴，具有浓郁的咖啡风味。先将蛋黄打碎，放入平底锅中，再加入巧克力、少量牛奶，加热融化，然后倒入一杯伏特加，最后加入一小勺蓖麻糖搅拌均匀。在咖啡杯中准备厚厚的半杯咖啡，倒入混合鸡蛋，巧克力和伏特加的牛奶。最后，用两勺奶油装饰液体表面，并撒上巧克力片。这听起来很热，但在俄罗斯的冬天喝一杯是一种很棒的享受，而且很激烈。如果不赢，用少量的白朗姆酒代替伏特加，感冒的效果也不错。
俄罗斯人不喜欢像意大利人那样在咖啡吧旁边喝一杯意大利浓缩咖啡，然后离开。他们喜欢在家里或咖啡馆里喝咖啡，甜点，和朋友聊天。因此，俄罗斯咖啡馆，经常提供非常丰富的菜单，甚至热菜，近年来一直受到年轻人的欢迎。咖啡厅准时开放，提供无限量的饮料和食物，咖啡，茶和饮料，以及供客人放松的桌上游戏。