随着咖啡文化在世界各地的普及和發展，不同的咖啡文化在所有國家呈現。意大利人喜歡非常濃烈的esprsso，而美國人喜歡直接喝水的美國咖啡。俄羅斯人喜歡喝什麼樣的咖啡？俄羅斯的咖啡文化是怎樣的？
在蘇聯時期，由于供應短缺，人們主要飲用來自印度的速溶咖啡。咖啡文化于20世紀90年代初在俄羅斯開始發展。以下是一組有趣的調查，以了解俄羅斯咖啡文化的特征：
1.俄羅斯咖啡文化在歐洲地區非常受歡迎，三分之二的咖啡愛好者集中在莫斯科和聖彼得堡，那裡喝咖啡的人比莫斯科多。
超過2.70%的俄羅斯人更喜歡咖啡而不是速溶咖啡，這一比例逐年增加;
3.咖啡卡布奇諾最暢銷;
4.俄羅斯人在家裡用土耳其咖啡壺或自動咖啡壺制作咖啡，他們喜歡在咖啡中添加牛奶，香料，烈酒，檸檬等;
5.俄羅斯咖啡主要從越南，印度尼西亞和巴西進口;
6.根據2019年的調查，俄羅斯的咖啡銷量比茶高出20%以上，人們在咖啡上的花費是茶的一半。
什麼？俄羅斯人喜歡在咖啡中添加香料，烈酒和檸檬嗎？是真的嗎？
是的，這就是俄羅斯咖啡的全部意義。說到俄羅斯咖啡，有一個關于其名字起源的有趣故事。2016年，俄羅斯前總理德米特裡·梅德韋傑夫（Dmitry Medvedev）在歐亞經濟聯盟會議上與白俄羅斯同僚開玩笑說，"給我一杯美國咖啡"，這是非常不愛國的"改名俄羅斯咖啡"/"目前，"的"已經被商家注冊為品牌，讓我們來了解一下俄羅斯咖啡"吧。
"俄羅斯咖啡"，也被稱為熱莫加哈巴，具有濃郁的咖啡風味。先将蛋黃打碎，放入平底鍋中，再加入巧克力、少量牛奶，加熱融化，然後倒入一杯伏特加，最後加入一小勺蓖麻糖攪拌均勻。在咖啡杯中準備厚厚的半杯咖啡，倒入混合雞蛋，巧克力和伏特加的牛奶。最後，用兩勺奶油裝飾液體表面，并撒上巧克力片。這聽起來很熱，但在俄羅斯的冬天喝一杯是一種很棒的享受，而且很激烈。如果不赢，用少量的白朗姆酒代替伏特加，感冒的效果也不錯。
俄羅斯人不喜歡像意大利人那樣在咖啡吧旁邊喝一杯意大利濃縮咖啡，然後離開。他們喜歡在家裡或咖啡館裡喝咖啡，甜點，和朋友聊天。是以，俄羅斯咖啡館，經常提供非常豐富的菜單，甚至熱菜，近年來一直受到年輕人的歡迎。咖啡廳準時開放，提供無限量的飲料和食物，咖啡，茶和飲料，以及供客人放松的桌上遊戲。