换季啦，又该给家人做上一顿好吃的了，天热不想开火，简单好吃的凉拌菜最受欢迎。
分享6道简单又好吃的凉拌菜，好吃到停不下来，喜欢赶快收藏起来吧。
1.拍黄瓜
2.凉拌海带丝
3.凉拌木耳
4.凉拌秋葵
5.凉拌莴笋丝
6.凉拌粉皮
食材：黄瓜、蒜末、小米辣、辣椒油、生抽、陈醋、蚝油、香油、香菜、白糖、盐、鸡精
做法：
1. 黄瓜拍碎放碗中，加入蒜末、小米辣、辣椒油、生抽、陈醋、蚝油、香油、香菜、白糖、盐、鸡精，浇上热油炸香，搅拌均匀即可。
2. 海带丝开水下锅煮熟，捞出过凉水，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
3. 木耳放温水中泡发，洗净切小块，开水下锅煮熟，捞出过凉水，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
4. 秋葵开水下锅煮熟，捞出过凉水，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
5. 莴笋丝放盐腌制5分钟，挤干水分放碗中，加入蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
6. 粉皮放开水下锅煮熟，捞出过凉水，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
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