換季啦，又該給家人做上一頓好吃的了，天熱不想開火，簡單好吃的涼拌菜最受歡迎。
分享6道簡單又好吃的涼拌菜，好吃到停不下來，喜歡趕快收藏起來吧。
1.拍黃瓜
2.涼拌海帶絲
3.涼拌木耳
4.涼拌秋葵
5.涼拌莴筍絲
6.涼拌粉皮
食材：黃瓜、蒜末、小米辣、辣椒油、醬油、陳醋、蚝油、香油、香菜、白糖、鹽、雞精
做法：
1. 黃瓜拍碎放碗中，加入蒜末、小米辣、辣椒油、醬油、陳醋、蚝油、香油、香菜、白糖、鹽、雞精，澆上熱油炸香，攪拌均勻即可。
2. 海帶絲開水下鍋煮熟，撈出過涼水，加蒜末、小米辣、醬油、香醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻即可。
3. 木耳放溫水中泡發，洗淨切小塊，開水下鍋煮熟，撈出過涼水，加蒜末、小米辣、醬油、香醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻即可。
4. 秋葵開水下鍋煮熟，撈出過涼水，加蒜末、小米辣、醬油、香醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻即可。
5. 莴筍絲放鹽腌制5分鐘，擠幹水分放碗中，加入蒜末、小米辣、醬油、香醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻即可。
6. 粉皮放開水下鍋煮熟，撈出過涼水，加蒜末、小米辣、醬油、香醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻即可。
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