淮南特色之八公山豆腐

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八锣山豆腐，是淮南市当地的一种传统小吃，其晶莹剔透，白如玉盘，若凝结细嫩，质地细腻，清爽滑溜溜，无黄浆水味，不散落。这道菜颜色金黄，酥脆嫩滑，味道鲜美。

西汉时期，相传淮南王刘‬安‬为求长生不老药，在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为"八公山豆腐"。

相信大家都吃过一道菜叫妈咪豆腐，我丢掉那个叫香的好名字啊，隔壁的孩子哭了

小化妆豆腐想拍照，结果都是直接吃的，完全忘了拍照，两碗米饭，真香，嘿嘿！