生酮饮食是减肥福音还是健康杀手？

武汉晚报（记者严岩、记者姚祖东胡秉轩）近日，6亿中国人超重或肥胖话题引发激烈争论。在此背景下，社交媒体上各种净红减肥方法掀起了一波又一波的减肥风暴。近年来，生酮饮食一直流行和追随，"生酮20天瘦13斤""7天快速生酮食谱，脱产5~7斤"类似的公开文章也得到了广泛转发。不少明星都声称，这种方法一个月快瘦一二十斤就不下字，关键是不要运动，不要挨饿，也不要限制吃肉，一旦出来就成了"减肥福音"。

汉口28岁的罗薇（化名）是都市白领，平时喜欢美貌，打扮得体，对身材的要求也很高——1米68，体重不到55公斤，可以均匀地让她不满意，希望她能很快瘦到不到一百斤。两个月前，她试图在小红分享的生酮饮食下减肥，为了做得更好，她用轻切覆盖它，每天只吃两顿饭。

烤鸡胸肉、冷菊、无糖酸奶是早餐，中午时分，白虾、柠檬水和少许绿色蔬菜，米粉等主食均有所下降。果然，第一周罗薇就降了4斤的体重秤，这种不节食、不运动的方式让她开心。

一个多月下来，小萝达到了减肥的目标，高兴她又发现了一个问题，开始便秘，而且经常觉得口中有点苦涩。

记者浏览各类电商平台发现，目前销售的生酮饮食商品主要分为两类：一类是单品，咖啡、乳清蛋白等生酮餐、零食为主;

"事实上，我们的医生并不建议公众，特别是健康的人，自己尝试生酮饮食。协和武汉市红十字会医院标准化代谢疾病管理中心、内分泌科主任魏伟介绍，这是针对特定患者的辅助治疗，需要医生严格、准确地控制整个过程，否则虽然短期益处可能引起减肥，但从长远来看，可能会增加代谢性疾病、心血管疾病等的风险。

生酮饮食有什么问题？

1921年，美国医生首次提出生酮饮食（高脂肪，低碳水化合物饮食）模拟饥饿的代谢作用，是控制儿童癫痫发作的好方法。

需要明确的是，基本上不要吃像马铃薯豆和水果这样含碳水较多的食物，而是要大量食用油（猪油黄油椰子油等）、一定量的肉（以红肉为主）和少量蔬菜或等效碳水等其他植物性食物。

代谢和心血管疾病的风险增加

众所周知，长期摄入高油、高脂肪的食物，会给心血管系统造成很大的负担，过多的脂肪沉积在血管壁上，久而久之，使血管弹性减弱，管腔变窄，堵塞，导致高血压、冠心病等疾病。过多的脂肪沉积在肝脏中，这也会导致脂肪肝疾病。

由于代谢的变化，生酮饮食也大大增加了患肝病和肾病的风险。较长的生酮饮食可诱发肾结石、骨质疏松症和高尿酸。她建议在开始生酮饮食之前找专业的医生进行系统和专业的评估，也不建议盲目效仿。

来源：武汉晚报