蒸武昌鱼豆腐，鲜鱼肉，与嫩豆腐一起蒸，不仅味道更浓郁，营养更全面，儿童经常吃，钙质长。武昌鱼是淡水鱼的一种，营养价值非常高，鱼富含蛋白质，还富含矿物质，如铁、磷、钙等，无论男女老少。一般武昌鱼肉细腻肥美，小鱼刺多，大鱼刺少。鱼是很好的营养，为了孩子的营养健康，需要经常做吃的，但是很不喜欢鱼的气味，干净的鱼会在鱼水上到处滴答作响，鱼腥味会弥漫在房子里，用Vida厨房湿巾，很方便，可以随时在各个地方擦掉鱼血， 让厨房里的每一个桌面都很干净，做食物会很开心。油溅出来还可以及时擦掉非常方便，手会被烟鬼擦拭干净，总之，很像厨房湿巾，解决了我非常多的擦洗问题，推荐给大家厨房姑娘！
由家庭厨师
<h2>材料</h2>
武昌鱼一磅多一分
豆腐 200g
生姜 10g
洋葱 3 根
蒸鱼油 20 毫升
盐 10g
10毫升葡萄酒
油 8 g
胡椒粒 15 粒
香菜 1 根
<h2>练习步骤</h2>
1、准备好一条武昌鱼，处理内脏，洗净使用。
2、武昌鱼身几排，易腌制成口感。
3.在鱼体和腹部撒盐。
4、倒酒，用手按摩盐和酒，吸收鱼的每一寸鱼。
5、准备与姜切面一起使用。
6、准备少许嫩豆腐。
7.将生姜放入鱼体内和腹部，腌制半小时。
8、倒出盘中的酒，放上豆腐。将水加入锅中。
9、将鱼缸放入锅中，盖上盖子，用火蒸12分钟。
10、蒸熟后不要盖上盖子，5分钟。
11、在鱼盘里蒸出一些水，倒出水，倒入蒸熟的鱼豆中。
12、倒入锅中油，加热至50%的火，放入辣椒爆香，关火，放入洋葱丝爆香。
13、鱼可以撒上少许香菜，将洋葱油涂在鱼身上。
14、将鲜蒸顺滑的武昌鱼豆腐放在桌上。营养健康美味！
<h2>武昌鱼的营养功效</h2>
武昌鱼体温、味甘，具有滋补、脾、血、风、胃健康的作用，可预防贫血、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
1. 开胃菜脾脏
武昌鱼具有治疗脾胃的功效，具有开胃功能，增强脾脏，增强食欲。同时，也有利于营养物质的吸收。
2. 预防动脉粥样硬化
武昌鱼含有高蛋白、低胆固醇，经常吃东西可以预防贫血、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
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