小时候，记忆里总是充满了对花生米的美好回忆。每当爸爸喝酒的时候，他总会叫上我去超市买一些花生米，成为他下酒的最佳伴侣。那时候，我总是边追剧边享受着香脆的花生米，一颗颗饱满的花生仁仿佛在口中跳跃，回味无穷。
花生米的形状酷似数字“8”，去掉坚硬的外壳后，展现出饱满的仁，富含高蛋白和脂肪，是一种营养丰富的小食品。虽然花生有很多吃法，可以油炸、炒或水煮，但是今天我将教大家一种特别的方法，不用一滴油，制作出香喷喷的五香花生米。快跟着我一起学习吧！
【食材】
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花生
食盐
八角
桂皮
花椒
香叶
【制作步骤】
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将剥好的花生米用流动水清洗，将坏的花生米挑出。
将花生米放入锅中，加入清洗过的八角、桂皮、花椒、香叶。倒入适量清水，加入适量食盐，确保清水没过花生米。
开火煮沸，然后盖上锅盖焖1个小时左右，让花生米充分入味。
将焖好的花生米捞出沥干水分。
将烤箱预热至180°，预热5分钟，然后将沥干的花生米放入烤箱，以150°烤15分钟左右。
烤好后稍微晃动一下，然后放置凉却，这样花生米会变得更加酥脆。刚出炉的花生米可能只是香而不脆，所以不要急于品尝。
【小贴士】
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坏的花生米容易焦糊，影响口感，因此在烹饪前要仔细挑选。
食盐的用量可以根据个人口味来调整，掌握好咸淡。
制作完成后，这颗香脆的五香花生米就大功告成了。轻轻一捏，外层的皮就脱落，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，香脆的口感让人欲罢不能。这款自制的五香花生米不仅简单易学，而且不输给超市里购买的花生米。
搭配一杯啤酒，或者在追剧时享用，简直是一种绝妙的体验。通过这种不用油炸的制作方法，我们既保留了花生的原汁原味，又做到了酥脆可口。希望大家也能尝试一下，亲手制作一份美味的五香花生米，感受香脆的快乐！