近些年来，或许是因为社会发展的太快，大家都适应了快节奏的生活，也适应了市场经济带来的便捷，但是，快节奏的生活和“经济便捷”带来的并不一定是健康的生活，不知道大家还记得不记得，在前几年里，“经济便捷”的生活滋生的超前消费观念，超前消费观念又滋生了互联网金融科技创新，金融科技创新又滋生了P2P网贷，而P2P网贷行也的出现滋生了各种各样的网贷平台，据不完全统计，P2P行业的“信用贷”平台最高峰值的时候达到了上万家，而这上万家的“信用贷”平台合规的却没有多少家，这也导致了年轻人的“信用”危机出现。
而摧残年轻人的经济和信用的“余温”还尚存温度，市场上又新生了一种新型的的摧残方式，那就是所谓的“资本”将苗头对准了年轻人的“身体健康”，将我们生活中的烟火之气变成了各种预制菜，而这些预制菜的出现可以说便捷到更受到了很多年轻人喜爱，但长期食用预制菜并不能像我们以往一样吃新鲜菜和五谷杂粮带来营养，而带来的是各种身体上的伤害。
说实话，所谓预制菜其实就是一种预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品，说白了就是各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用，而这一点需要注意了，大部分人吃的预制菜都是高油高盐的，还涉及到农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多个环节，其中最关键的问题就是，预制菜企业如何保障从农业生产到市场消费的新鲜度，这个问题我们不得不提到预制菜企业利用防腐剂、食品添加剂（不一定所有的预制菜企业都使用食品添加剂，还有一些企业使用的是工业添加剂）、还有碘化钾、碘化钠等，这些偶尔食用是没有任何问题的，但他们存在着一个共同的特点，那就是长期食用会对身体造成伤害。
前段时间，因为“预制菜进校园”的话题非常的热门，也有很多家长担心自己的孩子长期食用这些预制菜会伤害到身体，其实这些家长担心的问题却很关键，因为孩子们都是在“长”身体的时候，虽然学校食堂偶尔会出现问题，但总体上来说，学校食堂做出来的饭还是能给予孩子们营养，因为，一般的来说，学校食堂会在当天早上采购各种食材，然后开始做饭，而真正从食堂做熟到孩子们食用其实是不超两个小时的，而预制菜却存在着很大的不同，因为这些预制菜企业从采购的源头不明确到采购的时间不明确，生产预制菜的卫生是否能达标，冷链运输是否有保障，其中是否存在农药以及各种防腐剂、食品添加剂等问题都需要解决。
最关键的还是，预制菜的短期和长期食用问题，因为预制菜短期食用是没有问题的，但校园不一样，一旦进入校园之后，孩子们每天都要吃这种预制菜，符合长期食用伤害身体的标准，特别是一些封闭式学校，孩子们一天三顿饭吃的都是预制菜，试问一下，怎么可能不对孩子的身体造成伤害呢？
不知道大家想过没有，最近这些年不管是年轻人还是老年人的身体大不如从前了，就连普通的感冒，我们以前都是抗抗就过去了，或者吃一点药都可以了，但近些年来，我们觉得不管是年轻人还是老年人身体的抵抗力都在减弱，而且，这一点还不仅仅存在于城市，就连农村的诊所可谓是生意做好的地方，这难道仅仅是社会发展迅速的问题吗？
有相关业内人士表示，身体的抵抗力减弱其实和吃的什么东西有着很大的关联，就像以前，我们吃的是五谷杂粮，甚至可以说是没有任何防腐剂、食品添加剂，我们的身体难道不好吗？而再看看现在的我们和孩子们，他们的身体和以前有什么区别呢？
虽然各个预制菜企业都在说，预制菜和食堂做出来的菜没有什么区别，甚至还有些预制菜企业说预制菜比做出来的饭菜更加的营养，而当我们要求这些预制菜企业在每一份预制菜中都增加一份安全健康承诺书来保障其生产的预制菜真的安全时，却没有一家预制菜敢这样做，因为他们根本无法保障这些预制菜是安全的，是健康的，他们所看到的是市场经济和利益，根本无暇顾及到其生产的预制菜是否能对身体造成伤害，虽然预制菜的市场有媒体报道说是万亿市场，但试问一下，当万亿市场建立在“对身体有伤害”的基础上，预制菜企业怎么才能撑起这个万亿市场呢？