酸辣冷鱼的具体生产方法
原料：玉米淀粉250g水500g s1500g，
调味料：洋葱、小红辣椒、大蒜、胡椒油1大匙、红油适量（根据自己的喜好）、黄瓜丝、酱油2-3大匙（酱油用1手勺生抽送s.1/2手勺老抽1/2手勺油，放在锅里煮沸！用特殊的棍子拌入冷蔬菜），香醋1-2汤匙
如何制作：
1.玉米淀粉和500克水放入面糊备用
2.将1500g水放入锅中煮沸，然后倒入面糊的步骤（1）中，不停地搅拌，直到面糊变厚透明
3.准备一盆冷水，将煮熟的面条倒入冷鱼容器中，漏水的面条就会变成冷鱼
4.粘贴与图片一样透明
5.做好冷鱼在水中备用，喜欢吃冷的鱼可以在水中放一些冰块
6.将大蒜切到最后，切青葱，辣椒切成碗备用
7.将酱油，麻油，香醋倒入碗中
8.最后，放入冷鱼和黄瓜丝即可享用
陕西有非常有名的冷鱼浆和水，其实冷鱼汁可以根据自己的喜好调制，没有特别的说法一定是这个！
生药丸
又称水丸汤，但药汤有细腻，土鸡加牛骨，猪骨精心煮熟数小时，可制成优质高汤，加生米丸，再放一些辣椒香菜黄等配料。
一碗汤汁鲜艳，球色白柔和，葱段黄飘，肉臭、咬人，丸子浓郁，汤味浓郁，冬去一碗吃那美，久久回味。
以下是教你如何制作清淡，清爽的生丸汤：
一、配料准备：
猪尾， 小绿蔬菜， 黑木耳朵， 风扇， 蛋清， 植物油， 姜， 洋葱白， 淀粉， 酒， 盐， 五香粉， 胡椒粉
二、生产步骤：
1、猪肉切碎，姜蓉和葱白，搅拌均匀;
2、然后加入蛋清、植物油、盐、胡椒粉和淀粉，用筷子一个方向搅拌均匀;
3、将锅里的水煮沸，用小勺子将猪肉混合最后一勺放入水中，肉馅成球状，用勺子除去泡沫。
4、放入木耳中，煮沸约10分钟放入小绿菜、扇形，再煮沸约3分钟，熄火。
5、用盐和白胡椒调味，倒入球状，撒上香菜和葱，撒上香醋油。
技巧：
1、当肉姜和洋葱白根据个人口味加入时，让新鲜的味道球可以出来，可以加一点盐，肉的时候不用刀。
2、如果风机已经提前软化，应该在绿色蔬菜的锅下再放风机，再煮沸。
3、爱吃豆腐的小伙伴，也可以把豆腐切片，用绿色蔬菜放在一起。
你学过这么好吃的食物吗？