酸辣冷魚的具體生産方法
原料：玉米澱粉250g水500g s1500g，
調味料：洋蔥、小紅辣椒、大蒜、胡椒油1大匙、紅油适量（根據自己的喜好）、黃瓜絲、醬油2-3大匙（醬油用1手勺醬油送s.1/2手勺醬油1/2手勺油，放在鍋裡煮沸！用特殊的棍子拌入冷蔬菜），香醋1-2湯匙
如何制作：
1.玉米澱粉和500克水放入面糊備用
2.将1500g水放入鍋中煮沸，然後倒入面糊的步驟（1）中，不停地攪拌，直到面糊變厚透明
3.準備一盆冷水，将煮熟的面條倒入冷魚容器中，漏水的面條就會變成冷魚
4.粘貼與圖檔一樣透明
5.做好冷魚在水中備用，喜歡吃冷的魚可以在水中放一些冰塊
6.将大蒜切到最後，切青蔥，辣椒切成碗備用
7.将醬油，麻油，香醋倒入碗中
8.最後，放入冷魚和黃瓜絲即可享用
陝西有非常有名的冷魚漿和水，其實冷魚汁可以根據自己的喜好調制，沒有特别的說法一定是這個！
生藥丸
又稱水丸湯，但藥湯有細膩，土雞加牛骨，豬骨精心煮熟數小時，可制成優質高湯，加生米丸，再放一些辣椒香菜黃等配料。
一碗湯汁鮮豔，球色白柔和，蔥段黃飄，肉臭、咬人，丸子濃郁，湯味濃郁，冬去一碗吃那美，久久回味。
以下是教你如何制作清淡，清爽的生丸湯：
一、配料準備：
豬尾， 小綠蔬菜， 黑木耳朵， 風扇， 蛋清， 植物油， 姜， 洋蔥白， 澱粉， 酒， 鹽， 五香粉， 胡椒粉
二、生産步驟：
1、豬肉切碎，姜蓉和蔥白，攪拌均勻;
2、然後加入蛋清、植物油、鹽、胡椒粉和澱粉，用筷子一個方向攪拌均勻;
3、将鍋裡的水煮沸，用小勺子将豬肉混合最後一勺放入水中，肉餡成球狀，用勺子除去泡沫。
4、放入木耳中，煮沸約10分鐘放入小綠菜、扇形，再煮沸約3分鐘，熄火。
5、用鹽和白胡椒調味，倒入球狀，撒上香菜和蔥，撒上香醋油。
技巧：
1、當肉姜和洋蔥白根據個人口味加入時，讓新鮮的味道球可以出來，可以加一點鹽，肉的時候不用刀。
2、如果風機已經提前軟化，應該在綠色蔬菜的鍋下再放風機，再煮沸。
3、愛吃豆腐的小夥伴，也可以把豆腐切片，用綠色蔬菜放在一起。
你學過這麼好吃的食物嗎？