生丸鱿魚湯

今天去路橋鎮，又到萬寶路屋吃飯，因為已經到了5p.m.，盆地羊肉已經過了時間段，是以有必要生鲭魚鱿魚湯。

生丸鱿魚湯，其實是餐桌上的一種"碗"，裡面的食材比較單一，有小肉丸，還有發泡鱿魚、木耳等。

這種肉丸，應該以瘦肉為主，很小，應該在沸騰的湯鍋邊，一邊煮，一邊煮，煮至白，漂浮，倒入碗中，再用發泡鱿魚、木耳，倒入大骨頭湯，放香菜、洋蔥、香菜。成品要求所有的藥丸漂浮在湯的頂部。（陝西省西安長安區的生丸湯也很有名。）

現在說味道，整個肉丸吃起來略帶咬，丸子酥脆，（我更喜歡姜裡面的味道），泡鱿魚可能是由于時間比較晚，頭發有點多，沒有咬，湯頭還可以，應該是骨湯，總體來說，滿分是很七分。

ps：我們三個人點了三小份生丸湯和一頓素食餐，共87元，如果你來吃，建議分量很大，然後嘗嘗餐廳剩下的食物）