这是一道类似于辣鸡的菜，但不是辣鸡。与辣鸡不同的是，这道菜是用姜和青椒搭配的，添加了两种香料的香味，辛辣清新香味。
操作方法如下：
材质：鸡腿肉1块，姜1片，两口5口，酒3勺，盐，鸡精，白砂糖，胡椒粒，大蒜8瓣，干胡椒5。
第1步：将鸡腿肉切成小块，加入葡萄酒，用少许盐腌制15分钟。这一步主要是去除鸡肉的气味，使鸡有咸底味
第2步：将两个叮当声切成小块，大蒜切成小粒，生姜切成小粒，干胡椒切块
第三步放入适量的油，油温70%的热放入腌制的鸡腿肉中，放入鸡肉中，不断炒，炸干水，鸡肉倍增，锅内留下底油
第4步：将切好的配料放入底部油中煎炸，然后将鸡肉一起炒5~6分钟，使配料的味道进入鸡肉
第5步：放盐、鸡精、糖，把油炸均匀，从锅里出来。下一餐的炸鸡已经准备好了。喜欢记住收藏哦