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甜品制作:奶油松饼,煎制面糊表面呈现气泡时即可翻面

作者:三三三爱美食
甜品制作:奶油松饼,煎制面糊表面呈现气泡时即可翻面

早餐大家也要注意创意搭配,多吃传统的包子油条,偶尔用奶油松饼换口味,也是不错的选择。那么如何制作奶油松饼呢?请和我一起准备食材!用来制作奶油松饼的配料有两个鸡蛋,糖35克,牛奶120克,低筋面粉120克,盐半茶匙,这些食材准备好了,松饼生产的朋友不确定,必须先称量成分,这样才能显示出更好的效果。

甜品制作:奶油松饼,煎制面糊表面呈现气泡时即可翻面

然后将面粉倒入搅拌锅中,直接放入蛋黄部分的两个鸡蛋中,这一步需要从蛋黄和蛋白质中分离出来,加工起来更方便,然后以适当的比例在面粉中加入牛奶,然后加入糖和一撮盐。这些配料充分搅拌好,直到形成没有明显的面食状态,搅拌后的面糊不需要过筛,因为不是做成精致的西点,所以即使有少量的面条没有充分搅拌打开,当松饼油炸形成时,这种面粉的剁皮也不会出现味道。这时可以把蛋清、10克白糖撒入蛋清中,用电动打蛋器将其送到小钩的状态,再将好的蛋清,与面糊均匀混合,这一步和制作蛋糕的过程有一定的相似性。

甜品制作:奶油松饼,煎制面糊表面呈现气泡时即可翻面
甜品制作:奶油松饼,煎制面糊表面呈现气泡时即可翻面

当配料充分混合均匀后,准备一个平底锅,锅里不需要倒油,也不需要倒水,直接拿一勺面糊倒入锅里,当看到面糊表面出现气泡时,可以把它翻过来煎炸到两面微黄, 这样就可以制作松饼了。做一个好的松饼,用水果,然后挤在奶油上,一个非常美味的奶油松饼摆在你面前,建议你可以做吧!

甜品制作:奶油松饼,煎制面糊表面呈现气泡时即可翻面
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