韭菜炒海兔材料：韭菜300克，小海兔干一大把，小米辣2个，姜一块。做法：1.海兔用清水泡发2小时，抽掉宝剑，去掉眼睛。2

韭菜炒海兔

材料：韭菜300克，小海兔干一大把，小米辣2个，姜一块。

做法：1.海兔用清水泡发2小时，抽掉宝剑，去掉眼睛。

2.韭菜洗净切段，小米辣、姜切丝。

3.热锅凉油把姜丝、小米辣放入炒香，海兔放入翻炒。

4.海兔炒干淋上料酒，加一勺牛肉辣酱、生抽、糖、鸡精翻炒。

5.韭菜段放入大火炒扁即可。

提示：春天的韭菜非常嫩，小海兔也很嫩，搭配炒很好吃，加点小米辣真的是下饭。