#记忆里的春日美食# 有一种菜从小时候吃起，吃了几十年，但仍然没有厌，它就是莴笋。清明前后，正是吃自然生长的莴笋季节。用它可以做好多菜品，但最家常的便是凉拌莴笋，丝丝碧绿剔透、鲜嫩爽口。
1.把莴笋去叶，削皮，用刨丝器刨成丝
2.水烧开，把莴笋丝放入一分钟就捞起（莴笋有火气，开水里捞一下可去火）
3.捞起后加适量盐，拌匀后放置半小时，把莴笋中水分逼出，挤干。
4.坐锅，倒油，葱姜蒜爆香后把油倒入莴笋丝，加适量鸡精、蚝油、芝麻油、熟芝麻粒和小米辣圈⭕，拌匀即可。#头条创作挑战赛#
#记忆里的春日美食# 有一种菜从小时候吃起，吃了几十年，但仍然没有厌，它就是莴笋。清明前后，正是吃自然生长的莴笋季节。用它可以做好多菜品，但最家常的便是凉拌莴笋，丝丝碧绿剔透、鲜嫩爽口。
1.把莴笋去叶，削皮，用刨丝器刨成丝
2.水烧开，把莴笋丝放入一分钟就捞起（莴笋有火气，开水里捞一下可去火）
3.捞起后加适量盐，拌匀后放置半小时，把莴笋中水分逼出，挤干。
4.坐锅，倒油，葱姜蒜爆香后把油倒入莴笋丝，加适量鸡精、蚝油、芝麻油、熟芝麻粒和小米辣圈⭕，拌匀即可。#头条创作挑战赛#