预防高血脂症的食物
1.山楂:味甘酸。功能,清淤行淤,尤能清油腻内积,具有扩张血管,降血压,降低胆固醇等作用。
2.大豆:大豆及其制品,含有较丰富的植物蛋白,用它代替动物蛋白治疗胆固醇增高,甘油三脂正
常或轻度增高的患者,服用2至3周后,胆固醇可下降14%—21%。
3.洋葱和大蒜:有降低血脂,防治动脉粥样硬化和预防高血压的作用。
4.牛奶:营养丰富,含有降低胆固醇的物质,尤以发酵牛奶含量最高。最近有科学检验分析,牛奶
中钙含量较多,能减少胆固醇的吸收。
5.南首蓿:俗称花菜,含有胡萝卜素,味苦,能清脾胃﹐有降低胆固醇的作用。
6.燕麦:性平,味甘,含B族维生素、卵磷脂等,有降低胆固醇和甘油三脂作用。
7.甲鱼:有滋补养阴和降低胆固醇的作用。
除上述食物外,茶叶、玉米油、海参、木耳、香菇等也有降血脂作用。
