預防高血脂症的食物
1.山楂:味甘酸。功能,清淤行淤,尤能清油膩内積,具有擴張血管,降血壓,降低膽固醇等作用。
2.大豆:大豆及其制品,含有較豐富的植物蛋白,用它代替動物蛋白治療膽固醇增高,甘油三脂正
常或輕度增高的患者,服用2至3周後,膽固醇可下降14%—21%。
3.洋蔥和大蒜:有降低血脂,防治動脈粥樣硬化和預防高血壓的作用。
4.牛奶:營養豐富,含有降低膽固醇的物質,尤以發酵牛奶含量最高。最近有科學檢驗分析,牛奶
中鈣含量較多,能減少膽固醇的吸收。
5.南首蓿:俗稱花菜,含有胡蘿蔔素,味苦,能清脾胃﹐有降低膽固醇的作用。
6.燕麥:性平,味甘,含B族維生素、卵磷脂等,有降低膽固醇和甘油三脂作用。
7.甲魚:有滋補養陰和降低膽固醇的作用。
除上述食物外,茶葉、玉米油、海參、木耳、香菇等也有降血脂作用。
