“美食藏头诗”
香炉峰下草堂阴，
菇圃瓜畦手自斟，
豆花开遍一番新，
沙树萧萧晚色匀，
包作故园归未得。
——壹号美食公馆
豆沙包在我们的日常生活中应该是非常常见的中式面点。
虽然有可能现在爱吃豆沙包的小伙伴应该不会太多了，
但对于很多稍微年长一点的朋友来说，
关于豆沙类的糕点和面点，
在他们童年之中，
却是少有几种可以增加甜蜜之味的美食。
当然啦，
如果家中的母亲是个巧手的人，
其实关于豆沙包而言，
也能做出各种各样的花样来。
就拿今天分享的这款香菇豆沙包来说，
如果你不定睛细看的话，
你会以为这款美食就是用香菇烹饪而成的美食，
但如果你咬上一口，
就会发现这个香菇不仅不是真正的香菇，
而且里面的馅料竟然还是豆渣馅的。
相对于一款造型美观的甜品美食来说，
又有谁会不喜欢呢？
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧。
【美食名称】：香菇豆沙包
【准备原料】：中筋面粉200克，酵母3g，白砂糖八克，巧克力粉20g，现成的红豆沙100g。
第一步：首先把准备好的中筋面粉，白砂糖，酵母倒入一个大一点的容器中，分次少量的加入25度的温水，搅拌成絮状之后揉捏成面团，然后放入碗中，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发25分钟。
第二步：随后在砧板上撒上一些干面粉，把醒发好的面团反复揉捏排气，取出1/4的面团，搓成32厘米的长条，等分八份，用作菇柄之用；把剩下来3/4的面团等分8个大剂子，分别搓圆按扁后，包裹住准备好的豆沙馅，收口搓圆，然后在两掌之间按压出一个扁扁香菇帽的造型，再在底部用拇指按压一个小凹槽，做成香菇内凹形的状态。
第三步：为了还原更加真实的香菇外形，我们可以把豆沙包表层蘸上一层可可粉，这样在蒸煮过后，香菇的菇顶模样就会非常真实。
第四步：把香菇的菇柄和菇顶分别放在两个平底盘中，一上一下放在蒸笼里，大火蒸煮20分钟后取出备用。
第五步：相对于造型上的设计，我们只需要在豆沙包的底部用筷子适当戳一个小孔，然后把蒸熟的菇柄塞入其中，这样我们的香菇豆沙包就完美成型了。下面这张图的操作，您可以作为一个参考哦。
相对于今天这款甜香美食来说，
你是不是感觉非常不错呢？
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。