我在河源过大年⑨河南人施雷锋：饺子里包着爱与奉献

除夕团圆夜，家人围坐在一起，吃着热气腾腾的年夜饭，看着“春晚”，其乐融融。来自河南驻马店市的施雷锋在河源工作生活了18年，今年的年夜饭，他们还是按照家乡的习俗——吃饺子。除夕当天，施雷锋早早备好食材，和家人一起包饺子。和面、擀面，制作饺子皮后，再把猪肉、白菜以及葱、姜、蒜、香油等配料放在一起来回剁，不一会饺子馅也完成了。“虎口捏住饺子皮的两边，用力往中间挤……”施雷锋的两个孩子在家长的指导下，也加入到包饺子队伍中来，一家人其乐融融地包着饺子。

翻滚的水哗哗地开着，一个个“元宝娃娃”在锅中上下翻腾，施雷锋的爱人拿着勺子小心地在锅中搅拌着，经过三起三落后，一碗碗热气腾腾的饺子摆满了餐桌。“年夜饭吃上饺子，年味儿更足了。”施雷锋说道。

2004年就来到河源的施雷锋，早年当过服务员，做过货运，现在经营一家蛋糕店，还兼职做保险业务。除了平时工作外，施雷锋从2013年开始做公益，不论是春风助学、益剪志愿服务，还是无偿献血、下乡慰问等活动，都有他的身影。2018年，施雷锋被评为“河源好人”。“我只是尽自己的能力做了应该做的事。”施雷锋说，河源人热情好客、勤劳朴实，让他很感动，也感到很温暖，他将坚守公益实践，为河源发展贡献自己的力量。

“河源已成为我的新家乡。”施雷锋告诉记者，其子女都是在河源出生，现在与家人生活工作在河源，早已习惯了河源客家人的生活方式。今年春节，除了准备有“河南味儿”外，他们也买了很多黑蒜、香米、五指毛桃、腐竹等具有客家特色的食物。“现在河源发生了翻天覆地的变化。”施雷锋还说，利用春节期间，他将带着家人好好逛逛，体验河源新变化，感受“河源不一样的年味儿”。

【记者】黄敏立

【通讯员】陈鹏

【作者】 黄敏立

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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