我在河源過大年⑨河南人施雷鋒：餃子裡包着愛與奉獻

除夕團圓夜，家人圍坐在一起，吃着熱氣騰騰的年夜飯，看着“春晚”，其樂融融。來自河南駐馬店市的施雷鋒在河源工作生活了18年，今年的年夜飯，他們還是按照家鄉的習俗——吃餃子。除夕當天，施雷鋒早早備好食材，和家人一起包餃子。和面、擀面，制作餃子皮後，再把豬肉、白菜以及蔥、姜、蒜、香油等配料放在一起來回剁，不一會餃子餡也完成了。“虎口捏住餃子皮的兩邊，用力往中間擠……”施雷鋒的兩個孩子在家長的指導下，也加入到包餃子隊伍中來，一家人其樂融融地包着餃子。

翻滾的水嘩嘩地開着，一個個“元寶娃娃”在鍋中上下翻騰，施雷鋒的夫妻拿着勺子小心地在鍋中攪拌着，經過三起三落後，一碗碗熱氣騰騰的餃子擺滿了餐桌。“年夜飯吃上餃子，年味兒更足了。”施雷鋒說道。

2004年就來到河源的施雷鋒，早年當過服務員，做過貨運，現在經營一家蛋糕店，還兼職做保險業務。除了平時工作外，施雷鋒從2013年開始做公益，不論是春風助學、益剪志願服務，還是無償捐血、下鄉慰問等活動，都有他的身影。2018年，施雷鋒被評為“河源好人”。“我隻是盡自己的能力做了應該做的事。”施雷鋒說，河源人熱情好客、勤勞樸實，讓他很感動，也感到很溫暖，他将堅守公益實踐，為河源發展貢獻自己的力量。

“河源已成為我的新家鄉。”施雷鋒告訴記者，其子女都是在河源出生，現在與家人生活工作在河源，早已習慣了河源客家人的生活方式。今年春節，除了準備有“河南味兒”外，他們也買了很多黑蒜、香米、五指毛桃、腐竹等具有客家特色的食物。“現在河源發生了翻天覆地的變化。”施雷鋒還說，利用春節期間，他将帶着家人好好逛逛，體驗河源新變化，感受“河源不一樣的年味兒”。

【記者】黃敏立

【通訊員】陳鵬

【作者】 黃敏立

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