烘焙类 snr.
如果你厌倦了国产流行/雪崩蛋糕，你会看到这个简单而精致的抹茶芝士蛋糕吗？
淡淡的绿色一抹绿色，搭配"毛茸茸"的白色奶油，简单的造型配色，但让人不禁想尝尝
一切开，双层抹茶奶酪馅，一层入口浓郁香味，一层入口光滑！
抹茶芝士的香味在口中，真的是一张又一张的嘴啊！
双层抹茶芝士蛋糕/食谱
抹茶芝士蛋糕
奶油奶酪：350g糖：85g鸡蛋：2
香草提取物：3g淡奶油：60g低粉：10g
抹茶/绿茶粉：20g
抹茶奶油奶酪
奶油奶酪：150g 淡奶油：100g
糖：30g抹茶/绿茶粉：5g
模具尺寸：6英寸（7CM高模具）
蛋糕底部：一块可可海绵蛋糕
1. 抹茶芝士蛋糕
搅拌预先变软的奶油奶酪，然后倒入砂糖，搅拌至光滑无谷物。
倒入两个鸡蛋，在香草精中搅拌均匀（鸡蛋提前搅拌好）
然后倒入淡奶油并搅拌均匀。
在抹茶粉和低面筋面粉中筛分，连续搅拌直至混合。当然，这种情况抹茶粉不能完全融合，会有悬浮的小颗粒，这是正常的。
PS：你可以用绿茶粉代替抹茶粉，因为价格差很大
切一块6英寸的可可海绵蛋糕片作为蛋糕的底部，或者可以用消化饼干作为蛋糕的底部，然后将奶酪酱筛入模具中，预热到烤箱中烘烤60分钟。
烘烤后，让它完全冷却，然后放入冰箱冷藏2~3小时，建议冷藏过夜。当模具被释放时，刮刀用于沿着模具的内壁盘旋。
周围有一个高中心底部并变平是正常的，但如果它是一个漏斗形的凹陷，那就不成功了！
2. 抹茶奶油奶酪
冷奶油奶酪和糖用铲子压开，从沙子的声音开始，然后逐渐变弱。
倒入5克抹茶粉或绿茶粉，搅拌到泥浆中，如上所示，这可能需要更长的时间，请耐心等待。
最后倒入淡奶油，其分布为5个分布，用刮刀混合均匀，然后用搅拌器搅拌均匀。
将所有奶油奶酪倒在蛋糕上，然后转动花桌开始变平。
记得将侧面压平
最后将顶部平滑
灵魂被装饰，一点奶油，一个最喜欢的花嘴，在蛋糕上挤了一圈花。
超极简主义的造型，是不是感觉有清新舒适的抹茶绿就足够了，不需要复杂的装饰花，就足以让人感觉一个明亮！
配料齐全，双层奶酪采用不同的方法，散发着两种味道，有浓密的重质奶酪，还有入口光滑的奶油奶酪，质量好，味道鲜美