在世界上，只有爱情和食物不能失败，爱情失败太多，食物不能失败。俗话说，"人们吃一天"，我非常赞成这句话。我可以让自己成为一个"小美食家"，因为我对食物有很多研究。光是菜的名字，我就能谈上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡、山西的刀切面......
我经常听到很多人说："我不会做饭。"最容易学的就是做饭，除非你不想学，当然要做好，你得小心。记得儿子上初中的时候，他说了一句很滑稽又精辟的话：做饭很容易！就是把油、盐、酱、醋这些香料放进配料里才能放进去！呵呵！想想吧！
毕竟，一个合格的家庭主妇要把家常菜做好，一要勤奋认真，二要学得更多，多看，多思考，多实用，多创新。餐桌饮食是一门科学，关系到全家人的健康与幸福，心中的一餐一定是最好的！以下是我向您介绍一些家常菜的方法。
家常红烧鱼
成分
罗非鱼，大蒜，洋葱，老泵，葡萄酒汁，糖，葡萄酒，干辣椒，蛋液，盐，生姜。
方法
1、罗非鱼要按内脏鳞洗净，鱼身上用卵液洗净。然后在平底锅中煎至两面呈金黄色。
2、然后加入生姜、辣椒、蒜瓣，加入适量的水。加入旧的泵，葡萄酒，葡萄酒汁和糖。
3、将火敷至20分钟。汤是半干的，用少许盐调味，收获火，汤浓密闭合。
鱼香蛋
材质：鸡蛋、木耳、青椒、姜蒜、豆沙、酒、醋、酱油、鸡精、砂糖、高汤、盐、油。
方法：
1、洋葱姜蒜切末，鹌鹑蛋先煮熟去壳后，木洗耳泡毛好撕成小花，青红辣椒去种子给Tyche小块;
2、取一小碗，加入适量的洋葱姜蒜、酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖和高汤混合成鱼汁;
3、开始锅热倒油，加入到蛋中小火炸至表皮金黄色后鱼出油;
4、锅里留一点油，放一大勺豆瓣炒香，倒入青椒和木耳火中迅速翻身破香;
5、撒上上好的鱼汁，倒入鸡蛋中煎均匀，然后撒上少许水淀粉取出汁液，最后撒上少许洋葱花，稍微炒一下即可出锅。
萝卜皮酱
材料：萝卜1个，香菇酱油3汤匙，盐2g，糖20g。
练习：1.萝卜去皮。（可以切得更厚，用一些萝卜肉会味道更好）
2.然后切成小块。
3. 将盐撒入盆中，在水中搅拌30分钟。
4.30分钟后倒出灭汤。（这将去除一些萝卜气体）
5.加入香菇酱油，将糖混合均匀腌制2小时，放入味道中，用几滴香醋油混合均匀即可食用。
辛辣烤鱼
配料：鲱鱼中段500g。油， 盐， 糖， 酒， 老泵， 生泵， 生姜， 洋葱， 大蒜， 胡椒， 醋， 老干母油辣椒酱
1.鱼块按比例洗净肚皮，沥干，过后鱼段几刀，加盐，酒腌制10分钟，
2.用厨房用纸擦去表面腌泡汁，
3.将油放入锅中加热，放入鱼块中，两面煎炸，
4.放入适量的葡萄酒，一小半碗水，
5.放入生姜，洋葱，大蒜，
6.放入旧泵中，首先泵，糖，几滴香醋，2小勺油椒，
7.用中火煮沸至浓稠，
8.撒上一些洋葱来填充它们。