鸡翅又称鸡翅，大转弯、肉少、皮胶丰富，还分为"鸡""尖"两种。鸡鳔，连接鸡身与鸡翅的第一关节，肉较多，鸡翅具有暖风、滋补精华、强腰和胃等功效，鸡翅相对于鸡翅尖和鸡翅根，其胶原蛋白含量丰富，对保持皮肤光泽、增强皮肤弹性都有好处。
鸡翅有皮、有骨、有的，皮肤是一个器官级结构，每块肌肉、骨骼也是一个器官，鸡翅能参与鸡的运动。因此，鸡翅是一个水平结构的系统。烹饪鸡翅时，使用更多的鸡鳔（翅尖切掉汤）。应该烤，卤化，烧焦，酱汁。如：烤鸡翅、红烤鸡翅、鸡翅。也可以做汤。如：蘑菇鸡翅汤。该小费适用于卤素、酱汁、汤等菜肴。
下面简单推几下鸡翅在主料上煮熟的食物食谱，希望能喜欢吃鸡翅的你帮忙，仅供参考，感谢您的阅读！
< h1级"pgc-h-right-arrow">蜂蜜胡椒辣鸡翅</h1>
成分和成分：
鸡翅500克，黄酒15克，生抽10克，鸡粉5克，黄蝇红辣椒（配花生）25克，白芝麻15克，炸蒜15克，小米胡椒环，美味果汁5克，黄酒5克，蜂蜜3克，辣酱3克
做：
1.鸡翅500克洗换字刀，盆下黄酒15克，生抽10克，鸡粉5克混合腌制2小时。
2.放黄蝇红辣椒（配花生）捣碎25克，加入炒白芝麻15克，炸蒜15克，小米胡椒圈稍微混合均匀成酥椒。
3.将少许油倒入锅中，加入腌制的鸡翅，煎至金黄成熟，倒出油备用。
4.锅趁热配5克红油，煮成鲜汁5克，黄酒5克，蜂蜜3克浓入酱汁，鸡翅，倒入辣鲜酱10克迅速均匀，倒入步骤2中，制成酥脆的辣椒料均匀转动，即可将盘子。
提示：
1.鸡翅炸后必须沥干油，否则脆皮辣椒不易包裹。
2.步骤4中的酱汁应煮至浓稠，均匀地挂在鸡翅上。
< h1级"pgc-h-arrow-right">袋鸡翅</h1>
鸡翅500克，大蒜汁，杏菇200克，肉馅300克，洋葱姜汁50克，盐5克，风味粉，鸡粉各4克，芝麻油3克，脆皮果肉50克，胡椒5克，干胡椒5克，陈醋汁30克
1.选用大鸡翅500克，两翅尖用刀切掉，取出两根骨头，用大蒜汁（大蒜和水按比例1：1榨汁，过滤掉茴香，加入少许大蒜粉）腌制2小时;
2.选择300g细肉馅料，加入50g洋葱姜汁，盐5g，味噌粉，鸡粉各4g，芝麻油3g混合均匀，下炸杏菇均匀。
3.用牙签将鸡翅的一端绑开，将混合馅料从鸡翅的另一端放入，用牙签拧紧另一个端口。
4.将煮好的鸡翅用酥脆的糊状物包裹50克，放入热煎锅中煎至金黄色。
5.锅内留下底油，炸辣椒、干辣椒各5克，放入炸鸡翅中，将准备的陈醋汁30克煮熟放入锅中，大热炒干汁即可包装。
酥脆果肉：
湿淀粉300g，米粉200g加水200g，色拉油50g混合均匀。
陈醋汁：
陈醋100克加白砂糖30克，绿、红辣椒米饭各5克拌匀。
< h1级"pgc-h右箭头">莲花雾草莓鸡</h1>
鸡翅，洋葱，生姜，水，去皮，草莓，茴香幼苗，盐，自制鸡翅汁，生粉，莲花果
方法：
1、鸡翅8去掉小骨头，留下主骨，把肉翻过来，放入盆中，加入自制鸡翅汁75克，盐10克，韭菜、生姜、水，去皮每5克腌制30分钟。
2、将腌制的鸡翅生粉10克，放入60%热油炸至金黄色，鱼出控制油。
3、火锅，倒入沸水中5克，倒入自制鸡翅汁和草莓一起炒，倒在鸡翅上，最后撒上5克茴香苗即可。
自制鸡翅汁：
莲花果1公斤，新鲜草莓1公斤，鲜芒果2.5公斤汁，加糖750克，醋350克，美味果汁50克，一起煮40分钟
<h1级"pgc-h-right-arrow">我是一个骗子，食物每天更新，像注意力一样不要迷路哦！</h1>