一吨上涨740！2022小麦首拍，五年粮食为啥也能高价成交

2022小麦首拍，为啥保存超5年的陈粮也能高价成交呢？

1月5号，国储小麦迎来了新年第一拍，50万吨全部成交。（图一）从图片上来看，最早的一批小麦，竟然是2014年的，离现在已经8年多了，可以称得上是陈化粮中的“鼻祖”了。所以拍卖底价也很低，才2000元一吨。

不过，从最终成交价格来看，却基本与现在市场主流报价一致，其中安徽滁州直属库的二等小麦，甚至高出起拍价740元的价格成交的。

为什么保存都已经超过5年的陈粮，也能高价成交呢？

一般储藏3年以上的粮食，叫陈化粮。粮食本身并没有发生质变，不过毕竟存放期过长，所以不能当口粮直接吃，但可以作为工业用粮或者能源用粮进行加工。所以淀粉、酒精、饲料等相关企业，还是很愿意采购陈化粮的，又不影响加工，价格还便宜，所以抢拍很激烈，高价成交也没什么可意外的。那农民存粮食，放个两年，是不是也能高价成交呢？如果是露天储存或储存条件简陋，那不叫陈化粮，可能要叫“次粮”了，而次粮是既不能吃，也不能用。哪怕想按陈化粮标准进行交易，也要先经过严格检测鉴定，确定有没有质变才行。