大家好，我是Afei第一位美食，每天都有几道菜要和大家分享，注意带大家去享受美味的舌头。
今天和大家分享一份营养可口的"香煎饼"，香煎饼先把土豆切成细丝，再用胡萝卜、青椒鲜艳的色彩，加上鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒、盐等搅拌成糊状，放入锅里烤两面金黄，味道酥脆，做成一盘营养丰富、节省早上的时间， 下面为您介绍详细的步骤，像朋友在家一样尝试做。
食材： 土豆， 胡萝卜
配菜： 青椒
配件：鸡蛋、淀粉、面粉
调味料：盐、鸡精、砂糖、胡椒
"香味煎饼" - 可乐很好喝
1. 开始准备以下成分
首先，我们准备两个土豆，去皮干净，切成薄片，然后切成细丝，放入盆中备用。
准备胡萝卜半根，也切成细丝，半青椒丝，切成细丝放在一起，主要用于配色。
将所有食材切入水中，洗净，控制干水回盆中，用干净的布将残留的水吸干，这样我们调味时，味道不易流失。
2. 为以下配料调味
加入一勺盐，两汤匙鸡精，一勺新鲜的白糖，然后放少许胡椒粉抓起搅拌，使调味料均匀地包裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，然后倒入适量的香醋油中捕捉，以免烘烤时有大量水。
打碎另一个鸡蛋，用力揉搓一会儿，软化土豆和胡萝卜丝，把水分弄出来。
最后，加入一勺淀粉和约150克面粉，将配菜搅拌成粘性盘子。
3. 开始在下面烤土豆饼
锅里的油热好后，放一个模具，把调好的馅料放在模具里面，表面变平，然后轻轻地取出霉菌，土豆饼生坯就做完了，我们再做几个蛋糕坯料，保持小火约2分钟，先把做土豆饼调低，防止糊状。
这时土豆饼的底部已经微微烧焦，翻过来再烤2分钟，另一面是金黄色，当再次翻转时，来回几次，烘烤约5分钟，土豆饼表面是金色的，当你可以出锅时。
好吧，营养健康的煎饼已经准备好了。
技术亮点：
1.配菜切得更细，易于烹饪，便于做造型。
2.放面粉前抓紧侧盘软，抓出水分，以免烘烤过多的水。
3.整个过程不需要水，鸡蛋和配菜的水分就足够了。
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