夏至过后，天气越来越热，白天不仅食欲不好，也不想进热的用笼子般的厨房做饭，但家里有学童，一日三餐或按时开餐，好在女儿最近好，吃不挑，尽量做一些简单快捷的手， 美味可口，清爽。热的不想吃肉，买的孩子爱吃虾，肉肥鲜，今天的虾，我们不做油，也不红烧，做一个简单的美味蒸，只需八分钟就可以上桌。
蒸虾，我家喜欢用大蒜做食材，掺上上好的大蒜汁，倒入虾里，蒸在锅上就可以放在桌子上，入口美味营养。一种美味的蒸蔬菜，除了新鲜的食材外，秘制酱汁也是关键，混合起来不咸也不无味。今天，雨母大蒜酱精准练习，分享给大家，这种酱汁不仅适用于蒸虾，用来蒸鱼、蒸排骨、蒸娃娃菜，都非常美味，属于混合酱，一定要记住收藏。
大蒜蒸虾
使用成分：6只虾，大蒜1头，盐1茶匙，生1勺，芝麻油1勺，糖1勺，植物油和大蒜含量相同
如何制作：
1、现成食材，虾最好搭配鲜虾，接下来没有冷冻虾。
2、将虾洗干净，用剪刀将虾线和虾头取出，用刀背拍打虾背。
3、从中间切开，也可以用剪刀切开，取出虾肠。
4、将敞开的虾放回，放入盘子里，整齐地摆放。
5、大蒜用拉成大蒜，或用刀切成大蒜。
6、放入锅中大蒜和等量的植物油加热火后，倒入大蒜茴香中。
7、加入原料泵送、食盐、香油、砂糖，搅拌均匀后放入大蒜汁中。
8、将调好的大蒜汁，均匀撒在开背虾上，大蒜在虾背上。
9、将盘子放入蒸锅中，冷水锅蒸8-10分钟出锅。
10、喷上美味的蒜蓉蒸虾要做好，喜欢吃洋葱，出锅后可以撒上一些韭菜。
雨妈妈小贴士：
1、将虾仁尽量用大活虾，将鲜虾蒸出美味可口。
2、对虾打开背部的方式，根据自己的习惯，用剪刀打开背部必须注意手指安全。
3、大蒜汁不宜太咸，蒸后即可品尝，如果味道太淡，可以多一点生抽送。
4、虾蒸时间不宜过长，虾蒸陈旧味道不好，营养成分也容易流失。
大家好，我是雨妈妈小厨师，原籍美食领域的作者，美食博主，两位全职妈妈，一直致力于使用最简单的常用食材，做出一日三餐最美味的食材。擅长自家烹饪和烘焙，每天分享美味、健康的营养。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多点赞，转发给更多爱吃美食的朋友，如果你有任何想法和建议欢迎留言讨论，所有文章都是雨妈原创的，擅自盗窃的图形必须进行调查。