"舌尖上的中国"，在世界上无处可比。全国各地区也都有自己的特色代表，山西有哪些特色产品？让我们来看看。
吴氏家族培根
无家培根是临沂的传统美食，已有近百年的历史。五甲培根以鸡猪心、肝、肠、肚、蹄、口、头为主要原料。
它的成品棕色衬有金色，"精神"风味夹着草，脂肪而不油腻，薄而无木，后闻的香味;
安泽火腿
安泽火腿是山西的传统食品，已有300多年的生产历史。这里的火腿，红白色清澈，闻起来香味浓郁，口感鲜美，省内外美誉。
据安泽县编年史记载："金华火腿外，安泽火腿是最多的，也是本土生产的最好。
黄米蒸米饭
黄米蒸米饭是临沂的传统风味食品。将新鲜的黄米饭浸泡在冷水中几个小时后，将红枣和红豆放入锅中煮熟备用，然后将黄米鱼出，将黄米饭放入一层黄米中，加一层红枣，用火蒸，用开水一遍又一遍地浸泡。
最后，在磁盆里挤成蛋糕状，加入白糖吃，味道软。
香宁白面油饼
香凝白面糕，又称炒糕、年糕、糕，是山西最具代表性的地风味小吃之一。原料有白面、白面、糖、油，是山西特制小吃。
它的圆圈像一个蛋糕，形状像一个鼓，颜色如铜，香味，在通风的条件下放在盘子里不遮盖，七八个小时仍然保持清爽的皮肤。
库沃拉牛肉
曲原牛肉是一种清真食品，风味独特，独一无二，是古晋都（今曲沃）的古老传统遗产。据传说，这个物种是由马惠民在曲沃市创造的，大约有300年的历史。
因为它被放置在车轮栏的板上。车前挂着"清真"字样的小木板，旁边有一把大红伞，所以当地人叫"清真车牛肉"。这种传统风味深受当地人和外国客人的欢迎。
牛丸面
在临沂，你不禁会说牛肉丸面。在临沂的街道上，最多的是牛肉丸面，门面不大，属于便宜的小吃。很多临沂人从田里回来，第一次吃牛肉丸面，味道很棒，适合喜欢吃辣味的人。
非常辣非常酷，辛辣又通过麻子的感觉，总是令人着迷。用临沂的话说，就是"一大碗牛肉丸面"。
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