"舌尖上的中國"，在世界上無處可比。全國各地區也都有自己的特色代表，山西有哪些特色産品？讓我們來看看。
吳氏家族培根
無家培根是臨沂的傳統美食，已有近百年的曆史。五甲培根以雞豬心、肝、腸、肚、蹄、口、頭為主要原料。
它的成品棕色襯有金色，"精神"風味夾着草，脂肪而不油膩，薄而無木，後聞的香味;
安澤火腿
安澤火腿是山西的傳統食品，已有300多年的生産曆史。這裡的火腿，紅白色清澈，聞起來香味濃郁，口感鮮美，省内外美譽。
據安澤縣編年史記載："金華火腿外，安澤火腿是最多的，也是本土生産的最好。
黃米蒸米飯
黃米蒸米飯是臨沂的傳統風味食品。将新鮮的黃米飯浸泡在冷水中幾個小時後，将紅棗和紅豆放入鍋中煮熟備用，然後将黃米魚出，将黃米飯放入一層黃米中，加一層紅棗，用火蒸，用開水一遍又一遍地浸泡。
最後，在磁盆裡擠成蛋糕狀，加入白糖吃，味道軟。
香甯白面油餅
香凝白面糕，又稱炒糕、年糕、糕，是山西最具代表性的地風味小吃之一。原料有白面、白面、糖、油，是山西特制小吃。
它的圓圈像一個蛋糕，形狀像一個鼓，顔色如銅，香味，在通風的條件下放在盤子裡不遮蓋，七八個小時仍然保持清爽的皮膚。
庫沃拉牛肉
曲原牛肉是一種清真食品，風味獨特，獨一無二，是古晉都（今曲沃）的古老傳統遺産。據傳說，這個物種是由馬惠民在曲沃市創造的，大約有300年的曆史。
因為它被放置在車輪欄的闆上。車前挂着"清真"字樣的小木闆，旁邊有一把大紅傘，是以當地人叫"清真車牛肉"。這種傳統風味深受當地人和外國客人的歡迎。
牛丸面
在臨沂，你不禁會說牛肉丸面。在臨沂的街道上，最多的是牛肉丸面，門面不大，屬于便宜的小吃。很多臨沂人從田裡回來，第一次吃牛肉丸面，味道很棒，适合喜歡吃辣味的人。
非常辣非常酷，辛辣又通過麻子的感覺，總是令人着迷。用臨沂的話說，就是"一大碗牛肉丸面"。
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