说到牛肉丸，首先想到的是潮汐牛肉丸。的确，潮榆菜可以简称为世界第一美食，美食就像去潮汐觅食一样，而牛肉丸是大家的最爱，不会错过。但是美味的牛肉丸不能经常去潮水吃吧，所以我开始在家学做，没想到，测试2次就可以做成弹道强的子弹，美味的牛肉丸，忍不住和大家分享接下来的练习。
牛肉丸要好吃，味道很关键，潮牛肉丸要吃掉Q子弹，捏在手里也很有弹性，要做到这一步，如果是手工完成的，这个过程是很长的，对于我们普通人来说真的没有那么多时间，也不一定能做到多么美味， 今天我用米博烹饪机完成，5分钟完成一锅，得到家人的一致肯定，超强的成就感。
想想老公特别喜欢吃的，经常晚上和晚上都拉到楼下的火锅店吃饭，还有在家里多做点东西，把冰箱冻好，饿着肚子煮几粒，我还得半夜起床给他做饭吃。
<h1>自制牛肉丸</h1>
准备材料：牛肉300克，冰水50克，姜水10克，蛋清一，玉米淀粉15克，盐棒1大勺约15克，白砂25克以新鲜为主，白胡椒15克以鱼为主。
首先，我们要从牛肉的上表面取下筋膜，把它全部切成小块，然后直接放入Mibo烹饪机中。
然后加入姜蒜、冰水，盖上锅盖和量杯，设定时间为25秒8块
看，在短短25秒内，牛肉就被切成了这样的泥浆，很快，手刀完全不可能，所以买这台烹饪机是我最正确的选择，然后用刮刀把四面墙上的泥浆刮干净。
然后将其他配料，蛋清，盐，淀粉，糖和白胡椒放在一起，重新盖上锅盖，然后设置5分钟4块（反转）几拍。
看，你可以在5分钟内搅拌肉末，你不需要花太多额外的时间用手搅拌它。
然后，锅内沸水，如水的状态微微打开，用左手抓起肉泥，在虎口处再挤几下，使牛肉丸包裹在更多的空气中，使药丸的治疗更加有力。
全部做完，再开火，把牛肉丸煮沸，看浮起来就可以捞出来。多做一次可以把冰箱冷冻，想吃的可以随时出来，煮熟吃，或者切开油炸吃都很方便。
小唠叨：用脊肉做肉丸是最好的选择，包括做猪肉丸是一样的，但筋膜必须处理干净。做法也是洋葱姜水共享的，用15克韭菜白和15克老姜，再加入100克水，用烹饪机搅拌成水。
如果你一次做更多的体重，你每次都需要设置更多的时间。
好了，今天的文章在这里分享，我是舞蹈食堂的精神，原籍美食领域的作者，一直在努力使最常见的食材家的味道。为家人准备一日三餐是我最快乐的时光，我愿意与大家分享，交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，这幅图文作品均为舞灵小食堂原创，严禁其他自媒体处理和盗用图片，违者将予以查处。