在日常生活中，我的家人喜欢吃我家常做的蛋糕，尤其是我的孙女，她特别喜欢吃蛋糕的外皮。她会吃比米饭更多的蛋糕。
朋友圈里的朋友，每当我看到我分享的蛋糕，总会给予很多赞美。有些人也会咨询方法，其实我也是很多年了，从实践中找出一点经验。要说重点不无非是：和面条要用温水，面条要更软，面团时间要长，蛋糕坯不能太薄，火要掌握。在下面分享煎饼过程的详细信息，如果您有任何疑问，请留言。
主要成分：
普通面粉、温水、熟芝麻、食用油、盐（这次做煎饼，我不称重，我们可以根据自己人口的实际情况，灵活掌握面粉的重量）
如何制作：
1、盆入普通面粉，即日常人称浓郁浓郁的粉状，用40度的温水，并排用筷子搅拌，和好的面团要更柔软。面团完好后，用保鲜膜覆盖并蠕动40分钟。
2.将面团直接从盆中取出，提前在面板上撒上一些干面粉，以防止粘连。切勿用手揉搓面团，直接用意大利面条棒将其打开，厚度约0.5厘米，长成正方形。
3、撒上食用油、煮熟的芝麻、盐，均匀涂抹。它也可以通过从上到右来回折叠皮肤来应用。
4、皮用刀切成三等，即可以烤三煎饼。
5、每块面条从长边上下各切两个嘴，像做肉饼折叠起来长出方形蛋糕坯料的方法，界面应捏紧。
6、三块蛋糕坯料全部完成，盖上保鲜膜，锅将预热。
7、先取其中一块蛋糕坯料，先用手轻轻按压蛋糕坯料，再用意大利面棒长成方形煎饼状，厚度约1厘米。
8、孙女很愿意帮家人做一些家务，尤其是我做意大利面的时候，特别感兴趣。我也让她参与这个蛋糕的工作，你看她还算不错。特殊时期的孩子每天和大人在家一样，不能上幼儿园，不能出去，让她做点什么，只要她愿意快乐。
9、锅热后锅刷一点食用油，把好的蛋糕放进锅里，盖上锅盖，当看到上面变色后刷了一点油，定型翻过面条后，半到三转三转就煮熟了。
10、蛋糕的两面都烤得酥脆，可以用双手捡起煎饼，将煎饼的边缘围起来印章，或者用木铲折几圈，让蛋糕层层叠出来。烤完三个煎饼后，从蛋糕中间切一把刀，盘子就会放在桌子上。
11、成品图。芝麻盐煎饼酥脆，内层清澈见底，用酱肉和蔬菜夹在里面夹子里，吃起来比较上瘾。
12、煎饼刚出锅吃是最香的，因为孙女参与，她比较有满足感，也告诉我，今天的煎饼太香了，太好吃了。
13、新煎饼趁热吃，蛋糕里面的三明治自己放什么东西。因为家里没有绿叶蔬菜，用胡萝卜和黑木耳炒了一盘胡萝卜丝，味道不错，如果还想试试，记得只放油、盐、生抽送一样。酱汁有肘肉和猪肝。做一大碗冬瓜丸汤，也可以作为菜汤。
友情提示：
1、煎饼的面团必须较软，面条需要更长的时间。
2、面团好，不要揉面条，直接操作好，面板记得撒上一些干面粉，防止粘腻。
3、煎饼火等师傅，时刻保持用中小型火，不能以小火来回火，特别是煎饼的时间不能太长，这样蛋糕就会变硬又干也不分层。