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家乡的味道,还记得大豆脆糖的味道吗?

作者:齐鲁壹点

作者: 蓝云

家乡的味道,还记得大豆脆糖的味道吗?

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还记得大豆糖的味道吗?

俗话说,"人吃一天",几乎每个地方都有自己的美味,豆糖是浙江宁式的传统小吃——茶,特别是叫露露豆糖,有着悠久的历史,众所周知,被称为美国的"三北三大糖"。

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绿

说到豆糖,我不仅想到了一个才华横溢的女人。我们这一代人只记得张爱玲,但不知道她有没有朋友苏大才女,那一年也是文学界!她的名字叫苏青,一个命运多舛、才华横溢的宁波女人。在她的笔下,宁波的故乡,总有一种不同的感情,她把它们变成流利的碎片,慢慢地走向世界。

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苏青的文字是简单而简单的存在,让读者才能找到真实的存在。写吃,不仅有经验,还知道它的起源,手掌,在写之前既有感情又有道理,她,自由她想要的大女人,小女人的粘人她也想要;要知道,这是一本可以让你在喝茶或长途跋涉后读懂经典的书,同时制作一壶茶,淡淡的茶香混合着丝甜,在牙齿回味无穷无尽,一边读着苏才女人写的《豆糖》,对童年生活的温暖回忆,老人的深情之情。此时此刻,这双无口的祖先形象跃落在纸上,温暖的人不忍心被打扰。

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说起吃,它是一种生活态度,可以吃得越吃越好,世界上只有爱和食物不能失败。通常,我们对家乡的思考始于对记忆中某种食物的渴望。请记住,我们小时候可以吃很少的零食。在童年的记忆中,一个小的白色包装正方形印有"着陆"特色豆糖的字样。每当小心翼翼地拆开,抓住一只手塞进嘴里,甜和齐呢的味道就慢慢地从舌尖流向喉咙。经常吃完一个后,嘴里总会沾上一些粉,把剩下的粉吃完,揪起嘴倒进嘴里,吃的时候一定不要笑,否则会发出尖叫声。

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或许,人到中年,最贪婪的就是最熟悉的小时候好吃。童年的记忆并没有散落,而且保存得清清楚楚,也许在那个年代能有这样的食物是一种奢侈。如今,吃这种正宗的豆糖非常罕见,超市也很少卖。参观古城宁波,寻找古董,当你品尝一杯来自家乡的茶时,如果在其他国家更有风味。如果在余姚,当露露镇做得最好,应该有好的原材料,想要有魔力的过程。作为食物,吃那里的豆类和糖,就足够了。粘有粉,粉带块,几百年的肉搏传播,沉淀的经典味道一样,就像城市的味道一样,就像民国的旧东西一样简单的意思,这种味道就是我想要的。

回想是酒,是创造回味的"奇迹",顾清生先生有这样一句话——人有味觉固执,味清新鲜欲望是永恒的,坚持家乡的味道比永久的要长。家乡、童年、亲戚,无穷无尽的味道,每一个在舌尖,千百倍。家乡就是味道,这种味道特别亲切,独特,温暖之心,深入骨髓。家乡是一包豆糖,细腻、甜美、回味无穷,虽然不鲜艳,但蕴含着几代人的智慧,承载着几代人的深刻记忆。

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家乡的味道

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