杨梅的成熟季节已经到来，当杨梅大量上市的时候，那么杨梅，我们都吃对了吗？
杨梅在中国南方富有，素有"果子里玛瑙"、"首疑千金"的美誉。杨梅果色鲜艳，汁液酸甜可口，吃开胃菜。
别名：机器，盛梅，单阳梅
性味
甜，酸，性温度。属于脾、胃、肝。
疗效
生食解渴，涩性腹泻，胃停止恶心。
用法用法
一次10至30克，生食，腌泡汁，油炸，结束学习或蘸酒。
使用说明
多吃，帮助润湿痰液，损伤牙齿。
营养成分
李子含有一定量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等营养成分。
以下几种杨梅的吃法可以试试哦
冰镇杨梅汤
1、选择新鲜的杨梅;
2、清洗后加盐水浸泡半小时;
3、加入大量清水，适量糖粉煮至杨梅煮熟软，汤品呈红色;
4、烹饪后浸泡一晚，再放入冰箱冰块几个小时即可食用。试试吧，它很好吃！
杨梅酒
1、杨梅用盐水清洗干净，沥干水分;
2、准备一个大口玻璃瓶，方便以后带杨梅;
3、一层杨梅一层糖粉，里面装满了3/4的瓶;
4、放入高度白葡萄酒（香味型50度以上）后，酒到杨梅尽头两到三厘米。
然后等两三个星期就喝酒，是不是超级简单。如果家里有杨梅，吃不下，不妨试着做一瓶杨梅酒。
杨美根
2、将冰糖和水煮沸，加入杨梅火煮（水和杨美平齐）。煮沸并打开火源，直到果汁全部变干。杨梅小圆;
3、杨梅鱼出来，放入微波炉中火叮叮当当10-15分钟;
4、滚进糖后冷却——美味的杨美根就这么吃完了！
杨梅酱
2、用刀将杨梅的纸浆部分切下来;
3、将杨梅果肉部分放入锅中，放白砂糖、中小火，一边用木铲烹烹捣碎杨梅果肉;
4、加入适量的麦芽糖，一边蒸煮一边搅拌。前半部分可以用中火煮熟，节省时间;
5、煮至果酱稍微变稠，将半个柠檬汁放入果酱中，然后边搅拌边煮，直到果酱比你想要的稍微稀稠，关火;
6、将煮熟的杨梅果酱放入锅中微凉，准备耐热防爆容器;
7、在果酱温度不低于85度时，瓶盖紧。在室温下冷却，并留在冰箱中。
吃杨梅注意事项
（1）杨梅的有机酸对胃粘膜、胃炎、溃疡病患者不进食有一定的刺激作用。
（2）杨梅暖酸，牙痛，胃酸过多，火人不宜多吃，孕妇也要适当控制。
（3）总体来说，杨梅虽然好吃，但不宜吃太多，要根据人体品质适量吃