楊梅的成熟季節已經到來，當楊梅大量上市的時候，那麼楊梅，我們都吃對了嗎？
楊梅在中國南方富有，素有"果子裡瑪瑙"、"首疑千金"的美譽。楊梅果色鮮豔，汁液酸甜可口，吃開胃菜。
别名：機器，盛梅，單陽梅
性味
甜，酸，性溫度。屬于脾、胃、肝。
療效
生食解渴，澀性腹瀉，胃停止惡心。
用法用法
一次10至30克，生食，腌泡汁，油炸，結束學習或蘸酒。
使用說明
多吃，幫助潤濕痰液，損傷牙齒。
營養成分
李子含有一定量的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸等營養成分。
以下幾種楊梅的吃法可以試試哦
冰鎮楊梅湯
1、選擇新鮮的楊梅;
2、清洗後加鹽水浸泡半小時;
3、加入大量清水，适量糖粉煮至楊梅煮熟軟，湯品呈紅色;
4、烹饪後浸泡一晚，再放入冰箱冰塊幾個小時即可食用。試試吧，它很好吃！
楊梅酒
1、楊梅用鹽水清洗幹淨，瀝幹水分;
2、準備一個大口玻璃瓶，友善以後帶楊梅;
3、一層楊梅一層糖粉，裡面裝滿了3/4的瓶;
4、放入高度白葡萄酒（香味型50度以上）後，酒到楊梅盡頭兩到三厘米。
然後等兩三個星期就喝酒，是不是超級簡單。如果家裡有楊梅，吃不下，不妨試着做一瓶楊梅酒。
楊美根
2、将冰糖和水煮沸，加入楊梅火煮（水和楊美平齊）。煮沸并打開火源，直到果汁全部變幹。楊梅小圓;
3、楊梅魚出來，放入微波爐中火叮叮當當10-15分鐘;
4、滾進糖後冷卻——美味的楊美根就這麼吃完了！
楊梅醬
2、用刀将楊梅的紙漿部分切下來;
3、将楊梅果肉部分放入鍋中，放白砂糖、中小火，一邊用木鏟烹烹搗碎楊梅果肉;
4、加入适量的麥芽糖，一邊蒸煮一邊攪拌。前半部分可以用中火煮熟，節省時間;
5、煮至果醬稍微變稠，将半個檸檬汁放入果醬中，然後邊攪拌邊煮，直到果醬比你想要的稍微稀稠，關火;
6、将煮熟的楊梅果醬放入鍋中微涼，準備耐熱防爆容器;
7、在果醬溫度不低于85度時，瓶蓋緊。在室溫下冷卻，并留在冰箱中。
吃楊梅注意事項
（1）楊梅的有機酸對胃粘膜、胃炎、潰瘍病患者不進食有一定的刺激作用。
（2）楊梅暖酸，牙痛，胃酸過多，火人不宜多吃，孕婦也要适當控制。
（3）總體來說，楊梅雖然好吃，但不宜吃太多，要根據人體品質适量吃