黄瓜酱、甜意大利面酱还是酱油？厨师：不对，难怪味道不好。亲爱的，好朋友，大家好，我是姜毅洲主厨，今天又来了，分享美食的时间，你们准备好了吗？
黄瓜酱是夏季必备的菜肴之一。黄瓜口感酥脆，酱汁浓郁，正是因为有这些特点，所以我们在一些餐厅，和自己的家庭生活中，往往都能看到这道菜的身影。但是我们有一些朋友在家里做黄瓜酱。味道特别差，其实原因很简单，关键是你直接用甜的意大利面酱或者酱油，今天，我跟大家分享，黄瓜酱最正确的方法，保证你做的味道和口感，都和餐厅一样美味，嗯，我没怎么废话， 然后直接给大家干货。
<h1级"pgc-h-right-arrow">首先是原材料的制备。</h1>
鲜黄瓜两根，酱油一点，鸡蛋两点，韭菜一点，糖一点。
< h1级"pgc-h-arrow-right">然后是制作这道菜的步骤。</h1>
1、先把新鲜的黄瓜洗净，去掉两面的根，然后分成四块，切开锅备用。然后让我们清空碗，将鸡蛋分成两个搅拌器。然后让我们再准备一个空碗，一点韭菜，切成洋葱备用，然后我们开始制作豆酱。
2、然后把锅加热，再把冷油加入锅里，再把热油倒出来，这样加工完煎锅、煎鸡蛋和炸酱，就不会粘在锅里。然后让我们将鸡蛋液倒入锅中，将其煎成两个金色的侧面，然后将其分解并放入备用中。
3、然后把锅洗干净，加少许油，先把洋葱花放进锅里，炸至金黄色，让洋葱花的香气充分释放。然后放一小碗酱油，放入锅中，加入半勺水，打开小火搅拌起泡，立即熄火，倒入糖5克，将煎鸡蛋放入豆油中，搅拌均匀后再准备扑出锅。
< h1级"pgc-h-right-arrow">，然后是这道菜的食谱：</h1>
1、黄瓜酱，配甜意大利面酱或酱油，其实都是不对的。应先炒洋葱，然后放入酱油炸，然后加入半勺水，然后放入白砂糖中，再加入2个炒鸡蛋搅拌均匀，使炸出酱汁，用黄瓜调味，且不咸。
2、这道菜，我们煎炸豆酱，一定要开小火，否则豆油容易炒，酱油炒泡，马上关火即可，切记不要炒，否则酱油就糊了。
嗯，黄瓜又脆又嫩，酱汁丰富，黄瓜酱就准备好了。下次制作黄瓜酱时，请按照上述步骤操作。确保你做了味道和味道，并且必须像餐厅一样美味。
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