天天看点

吃这四家镇江代表网红面的餐厅,基本上成为镇江锅盖面最接地气的学生——大华面馆西津渡景面馆 面馆:100老店在厨房的地方 推荐:镇江锅盖面品品尝百年中国店:宴会春餐厅

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镇江有三个奇怪的:"咸醋还不错,肉不是正好菜,面条锅里面的锅盖着。"还有人说:不去长城不是好人,不吃三个奇怪太抱歉。其实,到镇江发现这三种味道很奇怪,比长城更轻松,镇江街连开面馆,随便走进去,可以一次性满意。镇江醋是一个美丽而又嫉妒的城市,在镇江醋是每家每户必不可少的调味料;而锅盖面是镇江特有的表面,又称刀面,锅盖面条配"跳面",即在箱板上揉捏面,由操作者坐在竹条的一端,另一端固定在箱板上,既倒置又像舞蹈,像杂技, 反复挤成薄皮,用刀切成面条。所以吃起来的味道很硬,Q起到了清凉的味道。

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< h1级"pgc-h-箭右">最接地气——大华面馆</h1>

去镇江做一个烹饪策略,面馆最热门的就是这家大华面馆,在镇江博物馆参观并询问了讲解员,让她向我推荐当地菜,她向我推荐了大华面馆八分,周二小姐。这三家店都在西金渡附近,我去过那里,这很棒。回大华面馆说,她马上就说我去了大华面馆,到十字路口看了大华两个大字,以为结果是大华电影院,大华面馆就在一个摊位店的边缘,因为旁边大华电影院取了大华的名字。跑了一个空的,原来这家大面馆每天只开到下午2点半.m,到我快五点了。我只能第二天回来。

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第二天早上,放弃喜来登酒店自助早餐,直奔大华面馆,确实天下烟花,吃面条要排长队。

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排队付,大姐姐收钱后要对应的一碗面条配料、大肠、肉、腰花、丝、牛肉等配料,价格不一,自选。浇头不像我们杭州火封后盖到地表,会放在篱笆上烫,是当地的特色。

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然后把碗的配料去选择自己喜欢的面条,有宽、薄、平、圆的几种。可以选择两种材料,多种材料,是将几种浇头加在一起。

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烧面大姐会跟着你选择的脸,下好鱼进碗里已经放了顶。碱性面条光滑,腰花,猪肝恰到好处,生牙娇嫩,无味,

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搅拌自己,在桌上放香醋、辣酱、抽纸都有,请帮自己,这边喷,美观,真的很棒,重点更多材质,价格实惠,磨碎的气体!

地址:大西路大华电影院门

人均:24元

营业时间:每日5:30-14:30

交通:附近的汽车站:宝塔路站2号车可通行;

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< h1级"pgc-h-right-arrow">西金渡风景秀丽的面馆:厨房里的百年老店</h1>

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在西金渡的中间段有好几家特别的"声音"锅盖面条店,百年老店在厨房里,我前就是他店里这个锅盖特制的锅和里面漂浮的小锅盖吸引进来,到镇江看第一锅最礼仪的锅盖 这种面条味道真的很好, 面条非常Q坚韧而浓郁,并添加了绿色蔬菜和豆芽,我平时自己做洋葱油混合面条什么的,也喜欢加一些酥脆的生菜,增加味道,加一块肉,一碗共28元,专门坐在院子里吃,环境很好, 据店员说,这个保存完好的院子也是这条街上一座罕见的历史建筑。

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地址:西金渡风景区宝塔路99号

人均: 50

交通:乘坐17路公交车到和平路站下西金渡,在戊辰公园站下步行2路到西金渡:在营江路站下步行29、14或9路到西金渡。酒店附近有时设有停车场,您可以驾车前来,停车需额外付费。

< h1级"pgc-h-right-arrow">当地推荐:镇江锅盖面品鉴馆</h1>

镇江壶盖口博物馆本来是我们计划去打钟店的,刚从西金渡到我们的停车场的方向也很顺利。

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店面可以宽敞,分为几个就餐区,装修风格古色古香,墙上有锅盖五个字的秘密:"音色"、"跳跃"、"漂流"、"煮沸"、"浇水",分别应该是调整面条、跳面、煮面、汤生产浇头等主要环节,看来锅盖表面的选择和烹饪方法都是关键。

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厨房的炒面都是能够参观烹饪面条的场景,炒面也是小锅盖上漂浮在大锅里,像我一样,外人看起来挺有意思的。

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这次的要点是狮子头锅盖面条,还点了汤小笼袋、蟹粉小笼子,价格应该比较贵,毕竟这样的餐厅格局在哪里,但味道真的非常好。

地址:长江路213号B座

人均: 44

营业时间:每日7:00-14:00,每日16:00-20:00

交通:附近有公交车站"西津轮渡站",公交15路可通行,自驾可停车附近有社交停车场。

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< h1级"pgc-h箭右">百年华名:盛宴春餐厅</h1>

宴会泉餐厅是镇江的一家老名,百年老店,始建于1890年,选名吴继恒一对嵌入头关节的"晚餐开桃子梨园,春在金郊山一玉一清"的前两个字叫"宇春餐厅"。

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餐厅楼上是点菜店,一楼是小吃店,餐厅环境很中式。

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桌子上摆满了香醋和酱油,木制餐巾纸盒,菜单和铅笔。

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宴会春餐厅的锅盖又薄又圆,非常精致,煮熟很久,所以面条里的汤很漂亮。雪花菜肉丝面15元,水晶肉面18元,我们还是分菜点菜。

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水晶肉18元一块,生姜也是分点,刀切姜丝3块,夹着筷子放在肉上。肉食会喜欢吃,所谓肉菜不正,其实是很开胃的零食,可以作为零食吃,味道冻凉冷,大爱。

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蟹粉狮头25元。

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大熟干丝18元。

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蟹黄汤包24元四元。

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月桂红豆酱6元。

食用肉、狮子头、大水煮干丝、汤小笼袋、红豆沙...同样用鸡蛋点评镇江小吃,吃喝三天,对于镇江三郎奇特的"香醋还不错,肉菜不正,面条锅里面的锅盖"有着深刻的反思,这一镇江美食线也在宴会上画了春天餐厅圆满的句号。

地址:解放路87号(城口南站附近)

人均: 57

营业时间: 每日 6:30-20:30

交通:附近汽车站"大城口南站"、"大城口东站",公交105、22、23、81、19、82、221,10车即可到达。自动驾驶汽车可以停放在附近的社交停车场。

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吃完这四家店的锅盖面条,也是镇江锅盖面条的一般学生,还有当地名牌小吃也尝过一次,当地朋友,如果有更好的锅盖面条店推荐,也欢迎在评论区留言哦!

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