秋天给你宝宝钙质、美味营养虾皮鱼丸汤不容错过

来源：昆明日报 - 棕榈泉城

一种美味营养的汤，食材非常丰富，做法也很简单，汤里加了虾皮，新鲜和钙。虾皮用光滑的豆腐和入口现成的鱼丸，在锅前用新鲜蔬菜，将一碗调味汤从锅里拿出来。

豆腐虾皮鱼丸汤

所需材料：

虾皮 15g

鱼丸 6

嫩豆腐 1盒

卷心菜 2 棵树

盐 3g

生产步骤：

1. 准备食材。

2.将羊毛卷心菜洗净并放在箱板上切成小段。

3.虾皮用温水冲洗并沥干水分，锅内加热成少许食用油，放入虾皮小热炒。

4. 搅拌至虾皮变脆。

5.将两碗水倒入锅中，放入豆腐块中煮沸。

6. 加入三克盐。

7.放入卷心菜火煮沸即可熄火，搅拌均匀后出锅。

8.美味的豆腐虾皮鱼丸汤准备好了。

技巧：

1.炒虾皮一定要在小火上翻开，因为虾皮在热油锅里会跳出来。

2.虾皮很好吃，不能放其他调味料。

资料来源：粮食世界

编辑：农天勤 实习生 编辑：李晓梅

编辑：李兴

终审判：钱红兵

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