俗话说："冬萝卜夏天吃姜。"冬天是吃萝卜、炖菜、软甜、暖心暖胃的最佳季节。同样，冬天也是最适合吃羊肉的季节，羊肉补品，冬天温度低，身体的抵抗力差，所以会有："冬天补！"一个说。羊肉和萝卜是老配，但一直没有大家分享过这种食谱，本期的美食教程，天健美食馆准备分享一份补品的"羊皮萝卜辣"做法，喜欢吃羊肉和萝卜的朋友，一起来看看怎么做吧！
在开始制作之前，我们首先需要准备以下配料：羊排2斤，萝卜1粒，小米胡椒5粒，大蒜5瓣，韭菜和香菜各1根，生姜1片，韭菜1根，盐2茶匙，生泵适量，红枣10粒，20粒
具体做法如下：
第1步：先将羊肉清洗干净，然后放入大小均匀的小块，备用板块。用刮刀将萝卜剥落，然后切成大小均匀的块，盘子备用，生姜和韭菜分开切片，也设置盘子备用。
第2步：将1水倒入锅中，将羊肉冷入水下锅中，放入一些生姜和洋葱片，然后倒入2汤匙葡萄酒，在大火上煮沸，水后会有一些漂浮物，用勺子离开，再煮2分钟。
第3步：准备一汤砂锅，等羊肉好水，用漏水的勺子捞出，转移到砂锅里面，然后放10个红枣，放入生姜和洋葱片，然后放入2倍配料的水，盖上锅盖，火煮沸后，变成小火锅1个半小时！
第4步：在汤的过程中我们做一个简单的酱汁，将小米胡椒切碎，蒜蓉拍平后切碎到最后，一起放入碗中，用热油爆香，然后放入适量蒸熟的鱼油（生抽）即可！
步骤5：当羊肉锅快要准备好时，打开锅盖，然后放入切好的萝卜块，盖上锅盖，继续煮20分钟，将萝卜煮熟。烹饪后，放入锅中5分钟，然后用盐调味。喜欢吃洋葱和芫荽切在上面，可以上桌，不喜欢不能放！
这样营养鲜美可口，美味可口的米饭"炖萝卜"就生产完毕了，喜欢这道美食的朋友，请大家一起来试试吧，保证这种味道不会让你失望。
好的，我的朋友们！本期食品教程《羊肉炖萝卜》在这里分享，如果你阅读了这篇文章的教程流程，还有不明白的步骤，请在本文下面的留言区给我留言，我会马上给你一个答复，如果你有更好的建议，或者更好的饮食习惯，也欢迎大家在留言区留言分享！当然，如果你想学习而暂时没有时间，你也可以先收集它哦！
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