大家都吃过饭团，表面金黄，敲门声有硬脆的声音，吃一口酥脆软，表面裹着椰子或白砂糖，吃甜丝，特别好吃。这种饭团听名字就知道了，是米饭做的，我真的很喜欢用米饭做食物，因为它的味道太软了。今天分享一个家常饭团，不要错过喜欢用米饭做食物的朋友。
自制饭团，主要材料是米粉，吃牛奶味，牛奶味是因为使用牛奶和面条，内跟和表皮可以看到稀疏的黑点，这是黑芝麻，加一点在里面可以增强香味。而面条在没有加糖的时候，吃的是原汁原味的，按照个人喜好可以坚持制糖或炼乳、沙拉酱、番茄酱等，只要自己喜欢的酱汁就可以，每一种酱汁都能带来不同的味道。
修炼就更简单了，不需要繁琐的步骤，最难掌握的就是进油底壳。由于大米的特性，如果在生坯料油炸之前提高油温，很容易造成米球生坯料表面开裂，也存在油炸油的风险。最好是冷油锅下油炸，开小火慢慢炒，如果一次性煎也想等油温下降再炒，否则外观爆炸不好看好看，还有溅油的危险。喜欢的朋友会收集，下面分享详细的制作步骤。
"所需材料"
400g米粉，温牛奶280ml，黑芝麻一把，白砂糖适量。
生产步骤
将1.400g米粉放入锅中，用280ml温牛奶和面条，搅拌至一面，先搅拌成絮状。
2.在里面加入一把黑芝麻，搅拌均匀，然后揉入面团中，盖上保鲜膜，放松10分钟。因为米粉没有肋骨，所以揉捏要轻一点，否则容易分散。
3.醒来并移动到案例板，给它一个生长条，然后将其分成相同大小的面部代理。大小根据通常饺子皮的大小来确定，或者切一点就试试圆润，看看大小字符是否符合心形。不建议分割太多，不那脸不好炒透。
4.将面剂切开，盖上新袋，防止表面变干。然后一个接一个地，把它变成一个球作为备份。
5.将大量油倒入锅中，不要开火，先将毛坯放入。一次不要放太多，因为它会膨胀起来，太多的坏翻转。
6.开小火慢慢提高油的温度，直到毛坯漂浮，表面定型到它。
7.多次反复翻转表面，直到球的颜色变成金色，才能钓出控制油。
8.如果一次性油炸无法完成，可以等待锅中的油温下降一个，然后放下第二个锅。做好球入盆中，倒入适量的细白砂糖，混合均匀即可食用，或准备一个糖碗，吃。
技巧：
1.家常饭团练习，可作为小吃也可以是主食，酥脆柔软，牛奶味饱满，配合自己喜欢的酱汁，吃得特别有香味。
2.不想要牛奶味的朋友可以用相同数量的水交换牛奶。温水温度在45左右，在不热手的程度上都可以。