早餐，不仅唤醒了一夜惺忑的胃，更开启了一天多姿多彩的生活。冬天过后，天气寒冷，营养温暖的早餐尤为重要。早上时间紧张，早餐需要丰富又不能煮过头，但这很难打败很多人，其实丰富并不是说要吃大鱼肉，而是指味道丰富、营养多样的食物，今天共享营养与美味结合的"早餐营养球"， 简单可口的营养，非常适合早餐时间吃。
紫米的味道甜美、甜而不腻，味道很香，而且很丰富，民间常作为补品，而核桃中含有人体所需的大量不饱和脂肪酸，是秋冬季节吃最重要的坚果之一，而被称为"长果"的花生也不小，看似小一，但热量和营养也不差， 这三种配料和调味蜜豆裹在一起捏，一蒸放进冰箱，吃起来也好吃，味道也很好，吃的无论是味道还是营养都比面包好，面包要强得多。
< h1级"pgc-h-right-arrow">早餐营养球</h1>
所需材料：紫米1碗，花生1小碗，核桃1小碗，蜂蜜豆少量，米粉适量，糖2勺。
第一步：紫米洗净，用水浸泡1小时，花生和核桃也用清水洗净，加入适量水浸泡。
步骤2：将紫米加入米锅中，然后倒入适量的水中，按烹饪键启动电饭煲，蒸过的紫米会太软不易形成，一般水位比紫米高1厘米即可，花生用刀切碎， 核桃粉碎。
第3步：蒸紫米饭，加入花生、核桃、蜜豆和2汤匙白砂糖，用勺子搅拌均匀，使配料充分混合，白砂糖可根据自己的口味加入，像甜食一些口味可以多加几勺白糖。
步骤4：将配料混合成球状，放入米粉卷中，使饭团表面覆盖米粉，放入盘子中。
小贴士：紫米的粘度比较大，放在手里容易粘到手里是满的，在球里，可以用保鲜膜，紫米在团里成团成球，这样不仅团里比较圆，而且手也不粘。
第5步：最后将紫饭团放入蒸笼中，蒸5分钟，完成紫色饭团的营养和方便。
<h1级"pgc-h-right-arrow">，老静说。</h1>
一个小饭团含有多种营养成分，甜又好吃，牙齿柔软，可以用锡纸包裹，去学校口袋里几个可以随时吃。最后把裹起来的米粉再蒸一遍，是给饭团不粘手，里面的花生和核桃也可以炒完后裹起来，味道更好。你有什么更好和更有趣的早餐实践，欢迎在评论部分分享。
我是城市良好的觅食记录，与世界同在了很多年，依然辉煌，开朗！喜欢专注于吃喝玩都市的小事，每天更新食谱和美食轶事，关注我，享受美食而不迷路。