早餐，不僅喚醒了一夜惺忑的胃，更開啟了一天多姿多彩的生活。冬天過後，天氣寒冷，營養溫暖的早餐尤為重要。早上時間緊張，早餐需要豐富又不能煮過頭，但這很難打敗很多人，其實豐富并不是說要吃大魚肉，而是指味道豐富、營養多樣的食物，今天共享營養與美味結合的"早餐營養球"， 簡單可口的營養，非常适合早餐時間吃。
紫米的味道甜美、甜而不膩，味道很香，而且很豐富，民間常作為補品，而核桃中含有人體所需的大量不飽和脂肪酸，是秋冬季節吃最重要的堅果之一，而被稱為"長果"的花生也不小，看似小一，但熱量和營養也不差， 這三種配料和調味蜜豆裹在一起捏，一蒸放進冰箱，吃起來也好吃，味道也很好，吃的無論是味道還是營養都比面包好，面包要強得多。
< h1級"pgc-h-right-arrow">早餐營養球</h1>
所需材料：紫米1碗，花生1小碗，核桃1小碗，蜂蜜豆少量，米粉适量，糖2勺。
第一步：紫米洗淨，用水浸泡1小時，花生和核桃也用清水洗淨，加入适量水浸泡。
步驟2：将紫米加入米鍋中，然後倒入适量的水中，按烹饪鍵啟動電鍋，蒸過的紫米會太軟不易形成，一般水位比紫米高1厘米即可，花生用刀切碎， 核桃粉碎。
第3步：蒸紫米飯，加入花生、核桃、蜜豆和2湯匙白砂糖，用勺子攪拌均勻，使配料充分混合，白砂糖可根據自己的口味加入，像甜食一些口味可以多加幾勺白糖。
步驟4：将配料混合成球狀，放入米粉卷中，使飯團表面覆寫米粉，放入盤子中。
小貼士：紫米的粘度比較大，放在手裡容易粘到手裡是滿的，在球裡，可以用保鮮膜，紫米在團裡成團成球，這樣不僅團裡比較圓，而且手也不粘。
第5步：最後将紫飯團放入蒸籠中，蒸5分鐘，完成紫色飯團的營養和友善。
<h1級"pgc-h-right-arrow">，老靜說。</h1>
一個小飯團含有多種營養成分，甜又好吃，牙齒柔軟，可以用錫紙包裹，去學校口袋裡幾個可以随時吃。最後把裹起來的米粉再蒸一遍，是給飯團不粘手，裡面的花生和核桃也可以炒完後裹起來，味道更好。你有什麼更好和更有趣的早餐實踐，歡迎在評論部分分享。
我是城市良好的覓食記錄，與世界同在了很多年，依然輝煌，開朗！喜歡專注于吃喝玩都市的小事，每天更新食譜和美食轶事，關注我，享受美食而不迷路。