"泥钻豆腐"是真的吗？我很好奇尝试，谁知道打开锅盖我惊呆了！夏日花香灿烂，甜瓜果香，夏日是一个美丽的季节！每年夏天，这绝对是一场美食盛宴，街头烧烤和大龙虾在大排。要说这个夏天的火菜，还有同样是泥钻豆腐，洋气有点叫"银龙进屋"，曾经只是家常菜，现在在大厅里，很多大餐馆都有这道主菜，老百姓叫"泥洞"，听起来有点神奇？
说起泥浆，我们并不陌生，它有一个"水参"的名字，性味平淡，有暖空气、酒、解渴、收获的功效，营养特别高，而且富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、钙、磷等，最重要的是体内富含核苷， 核苷是各种疫苗的主要成分，可以提高机体的抗病毒能力。
小时候，在乡下家，没什么特别好吃的，每年夏天都会去河边钓一些泥巴来改善生活，那时，我觉得妈妈是一个师傅级，做酱泥、泥炖茄子、泥钻豆腐都是独一无二的，每道菜都堪比国宴， 到目前为止还记得。妈妈每次做"泥钻豆腐"，我特别好奇，泥浆怎么这么傻，每次都会钻豆腐。
长大后，每次看到泥浆都会想念妈妈的味道，这已经不是几天前了，从水库去钓一些泥浆，我还打算做一个"银龙进屋"，说白是"泥钻豆腐"，我们拭目以待！"泥钻豆腐"是真的吗？我很好奇尝试，谁知道打开锅盖我惊呆了！
1、打捞出的泥浆，由于生长环境特殊，先放入清水中保存3~5天后食用，每天换几次清水，这一步的目的是叫泥浆吐出脏东西，做这个出来的泥浆味道鲜美，不会有异味，看到泥水很干净， 它表明泥肚子脏东西吐干净，然后你可以开始做饭。
2、准备一块嫩豆腐，最好不要用旧豆腐，也可以用筷子在豆腐上戳几孔，做这一步就是：让它更容易钻进泥里。
3、开始锅里加水，然后放进豆腐里，再把准备好的泥浆放进锅里，打开一个小热慢慢加热，先不要急于盖住锅盖，目的是一点一点地加热，叫泥有一个适应过程，当温度上升到30度左右时， 你会发现泥浆开始躁动了，现在，当锅盖上时，你会听到锅里不停地噼啪作响，很活泼，当泥浆像火锅蚂蚁一样，跑来跑去，大约4到5分钟，锅里没有动，我们睁开看看，我也震惊了，居然成功了，泥浆居然钻进了豆腐里。
4、然后将花车放在锅里，调味，加入一勺盐，放入派对人参和白葡萄酒，火煮沸，一定要炖一会儿，然后放进洋葱和香菜，关火出锅。
很多人都在索要"泥钻豆腐"是真是假的证据，只有做就发现任何物种，包括泥浆，它们的生存欲望真的很强烈，所以误打会有不少泥变成豆腐，很多人说它是假的，那就是你做错了什么。但不要说，这泥豆腐汤真的很有营养好吃，真的有妈妈的感觉和味道。
几句话：
1、泥浆的选择很重要，泥浆要选择野生，野生比较凶猛，容易成功。
2、注意不要把泥浆煮沸，泥浆被烧死，怎么钻。
我是小凤，如果你喜欢小凤分享的食物，别忘了注意吃高峰哦！
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