栗子鸡 - 秋季美食，美味可口，做简单的传统lu菜肴

今天就给大家介绍一种来自济南的传统蔬菜——栗鸡，秋天是栗子收获的季节，栗子软好吃，鸡肉嫩嫩多汁，非常美味。

让我们开始制作栗子鸡。

首先是鸡切块，为了孩子吃得方便，我选择了鸡腿和鸡翅;

新鲜栗子用刀切成十字冷水锅，放盐，加热5分钟，趁热去壳，这种方法可以去皮里面。

去皮栗子使用

将鸡块用水洗净，冷水锅，加入洋葱片、姜片、酒到鱼里，火烧两分钟后水，打上泡沫。

盛水后的鸡肉可供使用

将油倒入锅中，加入洋葱段、蒜瓣、姜片、茴香叶、小火炸香，加入鸡块，炒至鸡肉无血色，再加入酒、生抽、老抽、栗子、炒均匀。

倒入砂锅中，加水未煮鸡肉，火煮沸后，小火慢慢炖15分钟，加入辣椒、油，再小火炖5分钟，最后加油是为了更好地保持其风味。

时间到了摆在桌上，可以在最后加点韭菜点缀，把一只全彩的栗子鸡做完，再配上一碗米饭，真的是立于不败之地。

好了，今天的栗子鸡就在这里分享一下，像朋友别忘了注意，我会继续和大家分享更多的食物，再见。