说起牛板山的两壶，是北京葡萄酒的象征。牛板山两壶的历史可以追溯到清代，在康迁年代，两壶酒在北京是众所周知的。当时，赵氏三兄弟赤手空拳地设置了两锅头的艺术，已经传承到今天，尤其是牛板山的两锅头最有名的"正宗的两锅头，正宗的北京风味"。"
喝两锅就像喝豆汁，是老北京风味的一种表现。
喝酒时要点花生米，高石店吃豆腐丝、火、黄瓜等。每次来北京拍摄节目，吃盐水煮火，爆肚、白水羊头，还来瓶装牛吧山帮忙提升味道。最近在北京出差，今天专程去漕基白水羊头店吃羊头爆肚，这家餐厅是百年老店，牛板山二锅头也是百年老牌，特别合适，今天这顿饭绝对可以吃得好！
点招牌菜白水羊头、爆肚、羊面！这羊头一定要配上胡椒盐，吃到口不要急于咀嚼，所以胡椒盐张开嘴，再咬一口吃，最后一定要到牛巴山口压这羊肉的味道！
这种肚子跟牛吧山也是老传统，肚子酥脆但用麻酱还是会油腻的，所以吃两口肚子一定要来一口酒来缓解米饭！
几个朋友一瓶好酒一桌好吃的，太舒服了！
为什么牛板山如此受欢迎？
这款酒位于燕山潮白河脚下。对于两个锅头的正宗来源，正宗的味道是无法复制的。秉承百年中国工艺的精髓，"捏头到尾拦截中断"，也继承了牛酒吧山的"百年酒窖"，酿造出上一代葡萄酒的香味。
好的酒一定要有好的水和技术，自古以来，人们就非常重视酒的使用。即使是小型精酿啤酒厂也知道，只有好的水才能酿造出好的葡萄酒。到了现代，随着科学技术的发展，以及古人经验的总结，人们懂得了酿酒的一个道理，那就是"名酒之乡，一定有一个美好的春天"。"
就像！茅台朗酒建在赤水河边上，五梁泸老酒窖位于长江上游，建南春有玉飞矿泉水，阳河有美泉，古井宫酒有古井泉......几乎每一种葡萄酒在提升自己一流的品质时，都别忘了把自己用水放在重要位置的标签上，我们才能看到水对酿酒到底有多重要。
我们的牛酒吧山酒位于潮白河畔，自然风光秀丽，风景宜人，水资源丰富，水好，造就了好酒！
传统的酿造工艺有原料的控制、水源的控制和音乐的制备、Limicha、发酵等一系列传统的双锅头酿造工艺。为顺义地区优质高粱的原料，为地区优质地下水的水源，酿造工艺技能的总结、积累、沉淀丰富的经验和娴熟的掌握。因此，其生产的两锅无色白酒色鲜艳透明，香味优雅柔和，口感醇厚，酒体和谐，回味悠长，颇受消费者欢迎。
平时在西安和朋友一起喝酒的话，牛吧山两锅头也是常喝酒，烧烤摊、烧烤，一瓶牛吧山这几乎是标准的！
牛板山两锅头在西安的人气，就像他的名字"牛"一样！
特别是这款牛吧山陈酿42度，轻便的瓶子特别环保，接地气，看起来很舒服，是我们经常在夜摊上配给的酒，价格实惠的口感不错，前一段的中段温和回味浓郁，关键是要喝大，第二天也不要头疼， 所以每次和朋友一起吃烧烤，喝这种酒，没有心理负担，价格也不负担！
古圣贤是孤独的，只有喝酒者才会留下自己的名字，喝得开心祝大家吃喝都好