今天,让我们向您展示真正的海南琼脂
来吧,第一张照片
海南琼脂
粗糙的腿不是重点,香味是
这就是"袋口"香味
这个术语只有我们的香农才能理解,我们小规模地交流,互相帮助识别野生香味。
因为当香味时,香味取决于香气部分,
例如,树顶香、树体香、树根香味位置不同,甚至伤口大小等。
我们相应地为不同的部分定义不同的香氛类别,如"袋口"香精、"吊嘴"香精、"袋头"香精等
这个名词可以定义为香水的行业术语,因为野生天然香水的质量可以分为数百个等级,甚至数千个等级。
很多人都想跟我学香鉴别,我开玩笑说,一定要跟我进山十年,会稍微小一点。
纸张最终必须很浅,我知道它会起作用。
你看到野香树多了,各种奇特的看香味,然后你再尝一尝,大自然就会走进路,这绝对不是光能读懂香专家的可比
现在的市场大多是"工业香料"或"香味香水"。都是直接从源头的工厂购买和加工好的"香薰粉",然后分包定制为线香,很多写香文章品尝的人都不知道香树是什么样子的,更不用说香的知识了。
我一直把这个道理比作:你没见过猪跑,也没吃过天然猪肉,只吃过人造猪肉,自称猪肉专家开始写猪肉文章,等等真的和吃猪肉坐在一起,你不尴尬吗?
我曾经乐观估计,世界一年野生天然香产量不到100斤,网上有这么多香饰品和成品,你得想想这些会是野生的吗?
只有人工植香才会成为大批量生产,只要有钱、有包裹、种香树,大量注射化学药剂促进香的成熟,香就源源不断地推向市场,但我称之为"工业香",我个人认为,这种香不是香,只有它的桌子。
我避免的这种"工业香水"
更多的朋友总是问我越南惠安香、福森香等等,我只苦笑,这个我也叫它"洋香",野香是不允许进出口的,你说这"洋香"是什么?我也避免走路。
因为我一直认为,只有野生天然香精才能是药,可以喝甚至服用,才是真正的香味。
只有山中自然生长的野生香味才是香味
以上
这种香味充满油味,白色,油脂含量非常丰富,密度高,能下沉水
在海南,我们称之为"海南琼脂"
这种海南琼脂,其香树的生长年龄至少为80年,从受伤的香到香气的生长,至少二三十年,远不及人工化学烹饪短短几个月的香
可惜的是,这种好品质的香味有点薄,如果更厚,价值会增加几十倍。
因为它可以雕刻成念珠菌或吊坠吊坠随身携带,所以选择性非常大
我打开的"香味不是香味"这个标题栏目,是站在香农的视角下,以科普的角度对野味有所了解,香爱好者应该有知情权,知道真正人工栽培香这种"工业香味"的生产真相,然后选择购买
希望更多的人能关注和热爱野生的天然香味,如果能在山上种更多的香树,让它自然生长,等到一百年后,这将是送给子孙后代的珍贵礼物。